冷链物流运营管理及技术实现-物流工程专业论文.docxVIP

上海交通大学 上海交通大学 -4- -4- 学位论文版扭使用攫捏书 本学生语文作者完全了解学挂有关最喜飞费用学主造文前景 定，国童学校保留井向国家有关部门或在艳逞交法文单复邱件和 电子撞，允许论文被查阅和借阅。本人壁挂上海交i重大学可益将 本学生诠立的全部或部分内容辑入有关数莲库造有毒素，可 JJ至 居草草窍、结印或扫描等复制手段保存和汇每基本学在诠文 a 悻密口，在一-年解事后适用本捏捏书 g 本学金诠文属于 / 不保密巳J 〈请在目上万框内打 .J ) 学佳运支持签名 z 缉查在 指导毅军签名 z 最琪 吕蜀:pq(f 年』月任日 E嘉:?OII 年五月:2(8 ;-._.--.τ :--C-_ ，.. 上海交通大学 学位诠文原剖性声雷 本人类Z重声明z 所呈交的学位论文，是本人在导挥民辈导下， 独立造有研究工作所取得的成果。陈文中已经在理弓 li言吕内容 外，本造文不包含任何其他个人或集体已经发表或翼写过前作品 成果。进本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以 萌确方式耘明。本人完全意识到本声明的法律草果出本 λ承担e 学位论文作者签名 z 养重见 日期z 严，(年臼克 -3- 上 上海交通大学 - - PAGE 3 - 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下， 独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容 外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品 成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以 明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规 定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和 电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权上海交通大学可以将 本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采 用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 保密□，在 年解密后适用本授权书。 本学位论文属于 不保密□。 （请在以上方框内打“√”） 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 摘要 摘要 - - I - 冷链物流运营管理及技术实现 摘 要 随着世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，冷链物流作为 国民经济中一个新兴产业已然崛起并正在迅速发展。冷链的崛起标志 着地方、行业及消费者的觉醒，认识到冷链对于保障食品安全的重要 意义。大力发展冷链物流，有利于保障食品质量安全，更能有效减少 食品从生产到消费环节中出现的巨大浪费。 本文以冷链物流的研究背景以及国内外冷链物流的研究现状为 出发点，阐述了研究冷链物流的重要意义，并指出从市场需求导向及 国外成熟经验来看，专业的第三方物流企业是未来参与冷链物流服务 竞争的主体。从宏观的理论层面上探讨了第三方物流企业从事冷链物 流的发展策略。 同时从第三方冷链物流企业角度，在运营的微观层面，以食品冷 链为例，针对客户需求小批量、多批次的食品冷链配送特点，提出第 三方物流企业以 TPL_VMI 的操作模式进行冷链物流的运营操作，是最 为经济有效的业务模式，对于冷链生产企业以及第三方物流企业都是 一种双赢的模式。并以上海世博会冷链物流服务为例，验证了实施该 模型的有效性。 - - II - 最后从具体操作层面上探讨第三方物流企业冷链物流运营实施 的管理及技术。从质量管理体系，运作流程管理体系，运作信息系统， 以及冷链物流运作的技术管理等方面论述了先进的管理方法及技术 支持。为我国未来第三方物流企业从事冷链物流服务提供一定的发展 思路和管理运营的借鉴。 关键词：冷链物流，第三方物流，供应商管理库存（VMI），运营技术 摘要 摘要 - - PAGE VII - COLD CHAIN LOGISTICS OPERATIONAL AND TECHNOLOGIES MANAGEMENT ABSTRACT As the world economy and the rapid development of modern science and technology, cold chain logistics, as the national economy and the rise of a new industry has been rapidly growing. The rise of the cold chain marks local, industry and consumer awareness, recognize the cold chain for importance of food safet