土壤水分对水稻籽粒相对充实度的影响及其与产量的关系-江苏农业科学.PDF

江苏农业科学　２０１５年第４３卷第９期 — ９３— 韩延如，宁万光，史洪中，等．土壤水分对水稻籽粒相对充实度的影响及其与产量的关系［Ｊ］．江苏农业科学，２０１５，４３（９）：９３－９６． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１５．０９．０２６ 土壤水分对水稻籽粒相对充实度的影响 及其与产量的关系 １ ２ ２ ２ 韩延如 ，宁万光 ，史洪中 ，胡汉升 （１．河南省信阳市种子管理站，河南信阳４６４０００；２．信阳农林学院，河南信阳４６４０００） 　　摘要：为明确土壤水分对水稻籽粒品质的影响，在大田池栽条件下，以两系杂交稻组合两优培九为材料，于始穗时 设置田间持水量１００％、６５％２个不同的水分处理，研究籽粒灌浆、充实度和相对充实度的动态变化。结果表明，结实 期土壤水分对强弱势粒籽粒充实度、千粒质量、籽粒灌浆特征有着明显的影响，充足的土壤水分有利于后期籽粒灌浆； 籽粒相对充实度呈先降后升的“Ｖ”形变化曲线。 　　关键词：水稻；水分；籽粒；相对充实度；产量；稻米品质 　　中图分类号：Ｓ５１１．０１　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１５）０９－００９３－０３ 　　不论是籼稻还是粳稻，大穗型品种均普遍存在弱势粒充 ［１］ １　材料与方法 实度差的问题 ，弱势粒充实度差已成为制约现代水稻品种 产量进一步发挥的瓶颈。围绕着籽粒充实特性，众多学者开 １．１　试验设计 展了相关研究，并据此提出了多种充实度的表示方法。朱庆 试验在河南省信阳市平桥区甘岸办事处河南农业大学实 森等以专家评定的籽粒充实度为基础，研究了反映籽粒充实 验教学基地试验田进行。供试材料为两系杂交组合两优培 度的６项指标，指出在籼、粳及其杂种并存的情况下，谷粒充 九。采用池栽试验，池子长 ×宽 ×深为８ｍ×７ｍ×１ｍ，株 实率＝（受精谷粒千粒质量／水选饱满谷粒千粒质量）× 距、行距分别为１３、３０ｃｍ，用塑料薄膜铺底以隔水。抽穗至 ［２］ 成熟期控制土壤水分进行水分处理，设田间持水量为 １００％ １００％，是衡量水稻籽粒充实程度的适宜指标 。就亚种间 杂交稻籽粒灌浆特性而言，周广洽等的研究表明，亚种间杂交 （ｗ１）、６５％（ｗ２）２个水分处理，３次重复。水分胁迫池中安 ［３－６］ 装５只真空负压计，记录土壤水势，每天０８∶００、１２∶００、 稻存在“阶段梯式灌浆”和“二段灌浆”现象 。亚种间杂 交稻强、弱势粒灌浆是不同步的，强、弱势粒启动灌浆时间相 １６∶００各记录１次，当读数低于设定值时用灌溉水分别加入 差悬殊。强势粒开始灌浆和达到最大灌浆速率的时间早，弱 水分胁迫处理池中；搭建防雨棚以防雨水进入。 势粒在开花后相当时间内生长处于停滞状态，待强势粒生长 １．２　取样方法 速率下降到十分微弱时才开始灌浆。弱势粒的起始生长势、 ［２］ 抽穗期参照朱庆森等的方法 分处理选择同一天抽穗 灌浆速率和生长终值量等均小于强势粒。亚种间杂交稻受精 开花、生长整齐的植株进行挂牌标记，每池标记约５００穗。齐 谷粒灌浆启动期明显滞后，粒质量增长速度缓慢，特别是弱势 穗时选择大小基本一致的同质穗，分别于花后５、１０、１５、２０、 粒灌浆启动时间延后是籽粒充实度差的主要原因。稻米品质 ２５、３０、３５、４０ｄ取样，分强势粒（上三枝一次枝梗顶粒及其倒 是遗传因子和外界环境条件共同作用的结果［７］，而无论是遗 一、二粒和二次枝梗顶粒）、弱势粒（下三枝一次枝梗顶三、