胶原蛋白的来源很多.PPT

经过大量实验研究，可以总结出胶原蛋白具有低免疫原性、生物兼容性、可生物降解性、止血和修复功能， * 既然胶原蛋白具有如此优良的性质，我们从哪里提取呢？胶原蛋白广泛的存在于动物的皮和骨骼中，如猪皮、牛筋、鱼、鸡的皮肤及骨骼中中也存在胶原蛋白。胶原蛋白的来源很多，但目前工业上生产主要来自牛、猪、鱼的皮肤骨骼等。但近年来由于疯牛病等流行病的发生，不少发达国家已经禁止使用从牛皮和牛骨中提取胶原蛋白 * 目前为止，我们主要从猪体、羊骨、鹿骨、鱼体、鸡体中得到胶原蛋白 * 我们提取的胶原蛋白往往是混合物，如何对其进行检测呢？就是SDS - 聚丙烯酰胺凝胶电泳法， * 又称为ECL（enhanced chemiluminescience）增强化学发光测定系统分成三个步骤 SDS(十二烷基硫酸钠) * 这是在细胞与分子免疫学杂志里提到的胶原蛋白的分析图，由左至右代表培养代数一次增加 * 胶原蛋白的介绍就到这里，谢谢大家！ * 浅谈胶原蛋白 10化基杨景舒 结构和性质 分类及制备 SDS分析 1 2 3 我们生活中的胶原蛋白 前言 胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种，胶原蛋白中的甘氨酸占30％，脯氨酸和羟脯氨酸共占25％，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高，同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸。 胶原蛋