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浅析对外汉语教学中的文化教学策略探先 论文关键词：对外汉语文化教学策略探究 论文内容摘要：文化影响着语言的学习和传授，关系 着语言教学的质量和汉文化的传播，开展文化教学策略的 研究不仅是必要的而且是重要的。文化教学策略的选用应 从学习者的角度出发，可结合文化差异、文化与语言的关 系以及文化自身的特点来进行。 语言与文化密不可分，对外汉语教学同样离不开文化 传授。那么，如何在语言教学中融入文化教学，如何在语 言教学之外开展文化教学以及运用哪些方式、方法可以有 效提高教学效率，说到底是一个教学策略的问题。“教学策 略是教学设计的有机组成部分，是在特定教学情境中为实 现教学目标和适应学生学习的需要而采取的教学行为方式 或教学活动方式。”它重点研究如何教的问题，是为达到一 定的教学目标而采取的系统性行为。下文，笔者将结合自 身的教学经历，从文化差异、语言与文化的关系、文化层 次、文化体验几个方面就对外汉语文化教学的策略进行探 究。 文化差异比较法 从语言教学的角度看，文化的差异影响着语言的习得， 学生的母语文化对目的语的理解和运用有一定的干扰作 用。吕必松指出：“文化差异不但要反映到语言本身的特点 上来，而且要反映到语言的使用上来。因此，人们在学习 和使用第二语言时，不可避免地要遇到文化差异所造成的 障碍。” 在教学过程中，对中外文化差异加以比较能让学生更 深刻的理解和把握所学的知识。比如在汉语中，与狗有关 的词语大多含有贬意，如“走狗”、“落水狗”、“狐朋狗友” 之类；而在英语国家，狗被认为是最忠诚的朋友，人们常 以狗的形象来喻人的行为，如：“Aluc kydog”（幸运儿）、 “Loveme，lovemydog” （爱屋及乌）等。学生明白了文化 上的这种差异，便能有效提高语言理解与表达的准确性。 再如，汉民族世代在亚洲大陆繁衍，英语民族多靠海而居， 比喻大手大脚花钱时，汉语是“挥金如土”，英语则是 “spendmone ylikewater ”;在中国文化氛围中，“东风” 指春天的风，而英国地处西半球，报告春天消息的是西风， 英国著名诗人雪莱所作《西风颂》正是对春的讴歌。总之， 中外文化的差异将直接影响到学生的语言学习和社会交际。 因此，在学习一种语言时不进行文化差异比较，就难以真 正掌握该语言。 语言镜射法 一个社会的语言能反映与其相对应的文化，其方式 之一则表现在词汇内容或词汇上。”因此，文化教学可以语 言来镜射文化，从而让学生在学习目的语的同时习得目的 语国家的文化。教师可将文化教学贯穿于语言教学的各个 层面，既让学生学会使用课程中的词句，又能以语言教学 内容为依托，让其掌握语用规则和文化意义。 首先，重视字、词的镜射。在文化教学中，如遇到 “背景意义的词”，除了讲清其概念部分外，还要讲清它 所镜射的文化背景知识。例如，讲成语“望子成龙”时， 可介绍“龙”在中国文化背景下的形象和文化含义。在中 国古代传说中，龙是能兴云降雨的神异动物，具有至尊至 上的色彩，以至皇帝被称为“真龙天子”，汉民族素以 “龙的传人”自称。因此，“龙”在中国文化中被赋予神圣、 至尊、吉祥、非凡等各种褒义。再如，从“仁、信”二字 可见古代的道德标准；从”贵、贱、货、贷”等偏旁的 “贝”字可见古代的钱币制度等。 再次，重视作品语言的镜射。作品语言常是最规范的 现代汉语，也是最得体的交际语言，词语的搭配、语法的 典范均能在作品中表现出来；中国文化的内容、中国人的 心态、社会生活的面貌、风俗习惯的特点等，也都能从作 品语言这面“镜子”中看得分明。如，《博雅汉语初级起步 篇I》第二十二课《我喝了半斤白酒》中的一段对话： 玛丽：你怎么喝那么多酒呢？ 大卫：昨天我去一个中国朋友家吃饭，他们太热情， 一直不停地给我倒酒。 玛丽：有的中国人请客的时候喜欢劝酒，你不知道吗？ 此段对话很好地反应了大多数中国人的宴请礼仪习惯 和文化心态。因此，以作品语言来透视文化可极大地促进 语言教学，帮助学生更好地理解作品的内容和思想意义， 又能使学生习得该目的语所蕴含的文化内涵，可谓相得益 彰。 分段教学法 中国文化有显性与隐性之分，也有“知识文化”与 “交际文化”之分，而留学生本身亦有年龄、教育水平、 经历、工作经验等的区别，所以在进行对外汉语文化教学 时考虑到中国文化的层次和可接受性是解决好对外汉语文 化教学的关键问题。对留学生的文化教学（尤其是初级阶 段）应首先注重交际文化教学而后才是知识文化教学，分 层次、分阶段地展开。 在基础阶段，学生刚接触汉语，对中国文化也知之甚 少。此时，文化教学的重点应放在日常用语及一些常识性 的文化知识上。比如问好、问路、询问时间、乘车、道谢、 购物用语（“多少钱”、“便宜点吧”中国饮食文化 购物用语（“多少钱”、“便宜点吧” 中国饮食文化 （饺子