营业规范超市店长工作的一天.pptVIP

店长工作的一天 12-6-11管理法则 課程大纲 前言 12项资料研读 6項随身工具 11項一天工作程序 如何检核 前言-为何要订店长工作流程 强化店长管理意识 达成销售目标 达成总部要求的执行力 实行店长再教育,提升店长工作水平 差异 传统店长 专业店长 四项成功关键 * 下班前资 料整理 巡店过程中 巡店前准备 （1）绝大多数时间在店面与员工并肩工作 （3）随身携带6项工具 （4）落实每天11項工作程序 （2）熟悉善用12項资料 店长主要工作地点是店面 因此 早班早上9:00前一律先到店里找问题 晚班下午3:00前一律先到店里找问题 12項资料研读: 7.高库存报表（百货45,食品30,生鲜3） 8.低库存报表（百货30,食品15,生鲜1） 9.零库存报表 10.畅销缺货报表 11.滞销报表（零销售100） 12.负库存报表 1.变价检查表（今天生效） 2.分类销售报表(业绩、来客数、毛利） 3.促销商品表（DM海报） 4.专柜（联营）销售业绩表 5.负毛利报表 6.库存调整报表（前一天） 6 項随身工具 1.对讲机（未来配置） 2.工作检查表 3.值班记录本（值班经理） 4.笔 5.照相机 6. 盘点机（未来配置） 十一項一天工作程序 ABC STORE ABC STORE 点名(员工+ 促销) 1. 早会＋开店准备 2. 排面巡视 3. 报表研读 4. 订 货 5. 用餐安排 7. 仓库管理 8. 二次开店 9. 晚间管理 10. 晚会/打烊前巡视 11. 打烊后管理 6. 交接班/中会 前场顾客服务指标 12项主要报表 正常、DM、配送、新品 员工、促销、收银 员工、促销、早晚值班 依总部标准、营运标准/含收货区及后场 前场顾客服务指标 清仓、报废、补货，打烊准备 循盘、排面调整、换档、 施工 点名(员工+ 促销) ABC STORE ABC STORE 1. 早会＋开店准备 2. 排面巡视 3. 报表研读 4. 订 货 5. 用餐安排 7. 仓库管理 8. 二次开店 9. 晚间管理 10. 晚会/打烊前巡视 11. 打烊后管理 6. 交接班/中会 四大专案管理 A.前场陈列管理 B.订货与异常库存管理 C.后场与流程管理 D.人员管理 四大时段管理 A.早开店管理 B.二次开店管理 C.晚间管理 D.打烊后管理 一天工作程序重点 Common challenges faced by field salespeople: too many targets to achieve too many activities need to be done in the field too many stores, too little time Common challenge faced by companies: so many people in the field with different priorities, different ways of doing things field activities not done in the way company planned them Solution: A structured call procedure, with standard tools and documents, that makes salesmen more productive This is what we will talk about over the next 2 days... Highlight 6 items that will be discussed. Show chart first and let everyone read. Cite common answers. Highlight those that were not mentioned. Give specific examples of objectives, on certain areas. These are the standard objectives of Unilever field salespeople, upon which performance will be measured. I should follow the 3-step Daily Sales Routine, which outlines key activities for the day, and what tasks need to be accomplished at each activity---from start of the da