《合理营养和食品安全》.pptVIP

;第二章 人体的营养;学习目标;一、合理营养;（一）分析不良营养和不良饮食习惯带来的危害 ; 1.偏食和挑食，是指只喜欢吃某几种食物或只吃些自己喜欢的食物而排斥其它食物的不良习惯。我们知道每种食物都不包含有人体所需要的全部营养，各种营养素缺乏，不能保证身体健康。所以应一日三餐，动植物性食物搭配合理，饮食多样化。;1．通过对不良现象的分析，了解合理营养的重要性。;什么是合理营养？; 规律饮食、营养全面才能满足人体对能量和各种营养物质的需要。看来，为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理。青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要。;（二）什么样的营养才算合理呢？ ;1.这个金字塔最底层的食物含有的主要营养成分是什么？ 2.你能说出每一层食物含有的主要营养成分吗？ 3.我们平常吃的主食食物属于金字塔的哪一层？ 4.五组食物在金字塔中的位置是否能够随意改变？为什么？ 5.我们该如何利用这个金字塔指导我们的饮食，以利于合理营养？;谷物：300-500克; 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃饱，午吃好，晚吃少”的观念。 ;合理营养-------为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理。;青少年膳食指南;中国居民膳食指南;（三）“