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第二章人体的营养第二节消化和吸收教案 一、学习目标： 描述人体消化系统的组成及功能。 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 运用实验法探究馒头在口腔中的变化。 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。 二、教学过程： 情境导入 教师：人吃食物时会分泌唾液。正常成年人每昼夜能排出1000-1500ml唾液，平均每分钟为0.5ml。唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的？对于消化食物有什么作用呢？人体还有哪些消化液？ 胃的癌变，外科医生可以施行胃全切除手术，再用小肠造一个小胃。新造的胃比较小，病人要少吃多餐。“人造胃”有什么作用？小肠有什么作用？ 请同学们阅读教材P29-34，思考一下，食物是怎样被消化和吸收的？ 通过ppt展示人体的消化道图。 任务一：消化系统的组成和功能。 说出你知道的消化器官的名称及作用。 （1） （2） 观察教材P32图IV-21及教师出示的模型，认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。 分组讨论总结，概括出消化系统的组成及功能。 口腔： ： 消化道