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盐与健康的手抄报内容 盐与健康的手抄报内容 一、食盐是维持人体健康的必要物质 食用盐的主要成分是氯化钠，其中其主要作用的是纳离子。他参与调 节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，为使机体内酸碱平 衡和血压正常功能，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消 化液的分泌，能增进食欲。人体不能没有盐，一般成人每天摄入 3 克 食盐就可以维持生理基本需求。 二、摄入食盐过多会影响人体健康 过量摄入食盐会引起许多健康问题，如引发高血压、胃癌、骨质疏松 等疾病。研究证实，高盐饮食有升高学言的作用。饮食过咸时，大量 的纳离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量 增加，加重心脏负担，血管壁收到的压力也随之增大，最终导致血压 的升高。据调查，日本某地区居民平均每天吃盐 25 克，患高血压的人 占全体居民的 30%~40%；在世界的另一些地区， 每天吃盐只有 5~15克， 患高血压的只有 8%~10%；生活在北极圈的因纽特人， 每天吃盐量低于 5 克，几乎没有患高血压的。 目前我国城乡居民每人每天食盐的平均摄 入量为 12 克，是世界卫生组织建议值的 2.4 倍。为了预防高血压等危 害严重的慢性病，倡导清淡少盐膳食已经成为当务之急。食盐摄入量 每人每天不要超过 6 克（包括酱油、腌制食品中的食盐量） 。 三、如何做到有效控盐？ 1、逐步改变口味过咸、过重的习惯，减少过量使用食盐和酱油。 2、限制每天食盐的使用。可以用鲜艳捎来控制盐的摄入。对每天食盐 摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。 3、一般 20 毫升酱油中含有 3 克食盐，10 克黄酱含盐 1.5 克，在用酱 油和酱类时，应相应减少食盐用量。 在烹饪时，使用少许食醋可以提高菜肴的鲜香味，满足口感的需要。 4、还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。