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吉野家经典牛肉饭秘制做法介绍 说起牛肉饭，很多人能想到的应该就是吉野家的经典牛肉饭了吧，牛肉肥瘦相间搭配洋葱，辅以秘制牛汤，让人食欲爆棚，相信很多顾客都非常好奇吉野家牛肉饭是怎么做出来的，其实吉野家牛肉饭的做法是很讲究的，下面就来给大家介绍一下招牌牛肉饭的独家秘籍。 吉野家经典牛肉饭 其实制作吉野家经典牛肉饭的要领在于新鲜手做，汤料和养汤的手法是其味道之本，以适当的盐度，加之精心用手维护出的牛汤则是牛肉饭的灵魂，它是属于吉野家牛肉饭的招牌绝活。据了解，经典牛肉饭的制作手功并非简单的手法，是通过一直保持的师徒相授的传统手工派绝活，使得每一碗牛肉饭都保持始终如一的味道。 吉野家牛锅达人的手工派四式绝活： 手工派第一式——漫天飞雨 想要打造每一口浸透秘制汤汁的润口感，需要牛锅达人对每一片牛肉尽心舒展，对于细节更加精益求精，彰显牛锅达人非凡的技艺。 手工派第二式：蜻蜓点水 在牛肉饭的制作中，牛锅达人不接受瑕疵，哪怕只是一点点，汤锅中所有浮油都要去除，只保留牛肉润嫩鲜香，这种做法牛锅达人已经传承百年。 手工派第三式：乾坤挪移 通过用心研制的黄金比例，将秘制牛肉和洋葱的甜香充分融合，打造牛肉饭的独特好口感。牛锅达人乾坤幻化之间，成就舌尖上的色味俱佳。 手工派第四式：万丹归宗 将牛肉打造至最完美的形态，并使汤汁恰到好处的包裹每一粒米饭，牛锅达人四十七孔勺收放自如，每一勺都是精华。 想不到一碗吉野