绿色食品-蜜饯-中国绿色食品发展中心.docVIP

NY/T ××××—×××× PAGE PAGE 1 中华人民共和国农业部 发布2009-05-01实施200 中华人民共和国农业部 发布 2009-05-01实施 2009 -03 -09 发布 绿色食品 蜜饯 Green food — Preserved fruits (报批稿) NY/T436—2009 代替NY/T436-2000 NY 中华人民共和国农业行业标准 ICS 备案号： NY/T436—2009 PAGE I 前 言 本标准代替NY/T436-2000《绿色食品 果脯》。 本标准与NY/T436-2000《绿色食品 果脯》相比，主要修改如下： —本标准修改后更名为《绿色食品 蜜饯》。 —增加原标准的内容，将原标准由单一的果脯扩大到整个蜜饯类产品。 —理化指标按蜜饯分类规定了六类分别是：即糖渍类、糖霜类、果脯类、凉果类、话化类、 果糕类。 —按不同类别的食品分别制定相应的感官和理化指标。 —将合成色素具体规定为：胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝、赤藓红等七种,根据产品的不同颜色具体确定检验指标并列出检出限。 —增加了滑石粉、二氧化钛（TiO2）、乙酰磺胺酸钾（安塞蜜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） 四项指标并给出具体限量。 —更改了果脯中水分、总糖、卫生要求中的二氧化硫、铅和微生物学要求中的大肠菌群的限量指标。