美食广场招商方案.docVIP

呈 ：西 部 名 食 广 场 事由：关于2012年广场招商方案及规划 T O: 丁建培 大纲： 一 . 美食广场2012年市场情况 略： 二 . 周边美食广场调查情况 略： 三 . 规划分析 一）.市场定位 1.目标市场定位：本项目地理位置优越，位于河南省人民公园及郑州杂技馆院内，是河南省人流量最大之一，附近集休闲/娱乐/餐饮/超市集结密集点。日人流量达到万人次。 （市场定位主要在于晚上提供各种美食/小吃/烧烤/小菜/啤酒等名吃） 2.消费者定位：目标客群主要锁定在夜场/附近居民/写字楼/及年轻时尚人群，而不是快餐店，员工餐厅，他们绝不是我们的目标顾客，公司不能因小失大，使美食广场变成底层收入者得餐厅。） 3.档次定位：价格定位中档，可依据周边美食广场价格适当做出调整，要有招牌菜特价菜，每周都要有新品种。 （消费方便，快捷/时尚美食广场新的一年将实现刷卡储值模式消费。） 4.产品定位：“低价高品质”“物美价廉”。以规模和特色取胜，要有时尚个性与特色，以专业化发展模式为主，口味精益求精，美食广场积极引入符合消费者口味需求的美食品类。实施严格的商品管理。 5.形象定位：形象要时尚化，新的一年广场设计风格完全要突出品牌饮食文化，“形象源于品质”要彰显本广场的形象高度/气度。为了适应顾客，特别是年轻人用餐追求交流/沟通/互动的面对面的现场感受，“明档”操作