高效液相色谱法测定油脂食品中的邻苯二甲酸酯类增塑剂.pdf

! ## 年 #! 月 !#$ !$ %$ #! ’(’)*’+ ! ## !#$%% ’()*$+, (- !*(.+/(0*+1 2 #!% ’ #!%$ 技术与应用 ,- ：# $ %(!). /0 $ 1 $ ##!% $ ! ##$ #!% 凝胶渗透色谱净化!高效液相色谱法测定油脂 食品中的邻苯二甲酸酯类增塑剂 # ! # # # # ! ! 张春雨 ，- 王- 辉 ，- 张晓辉 ，- 马忠强 ，- 邓宛梅 ，- 胡- 克 ，- 丁明玉 （#$ 北京莱伯泰科有限公司，北京 # #% #! ；! $ 清华大学化学系，北京 #,) ） 摘要：建立了油脂食品（方便面、油炸糕点、沙琪玛、食用油等）中+ 种主要邻苯二甲酸酯类增塑剂的凝胶渗透色谱 （0? ）净化3 高效液相色谱（@0A? ）分析方法。食品样品用石油醚超声提取，经 0? 净化后，采用反相 @0A? 进行 分析。所用的分离柱为A4*:’( ?#, （!+ )) . )/ )) ，+ !) ），以乙腈和水为流动相，梯度洗脱。方法的相关系 数皆在/ $$( 以上，目标物的检出限（信噪比为% 计）为%/ !+ ’ #%/ ) !8. A 。在+ )8. A 添加水平时，目标物的加标 回收率为(/ )B ’ ##%/ B ，相对标准偏差为/ %B ’ +/ ,B （! 0 % ）。该方法简便、快捷、实用，可用于油脂食品中邻 苯二甲酸酯类增塑剂的分析测定。 关键词：凝胶渗透色谱；高效液相色谱；邻苯二甲酸酯；增塑剂；油脂食品 中图分类号： ,+,- - - 文献标识码：C- - - 文章编号：#3,( #% （! ## ）#!3 #!%3) #$#%’()$’*( *+ ,-$-).)$# ,.)/$’0’1#%/ ’( +**2/ 34 -’5- ,#%+*%)(0# .’67’2 0-%*)$*5%),-4 8’$- 5#. ,#%#)$’*( 0-%*)$*5%),-’0 0.#)(!7, D@C% ?=79= # ，EC% @=5! ，D@C% F54=5# ，GC D78H5478 # ， 2% E47)’5# ，@I J’# ，-% G5789=! ! （! # $% %!’ ( )*+$,- ./012 ，# $% %!’ !!#!$ ，3-%!) ； $ 4 $2 )/ +5 $! + 06 3-$5%7 +/8 ，97%!’-1) :!%;$/7%+8 ，# $% %!’ !% ，3-%!) ） 93/$%)0$ ：C )’:6 K 8’# L’+)’4:57 (+)4:8+4L9358 L’+K+)47(’ #5H=56 (+)4:8+43 L9 （0?3 @0A? ）M4; ’;:4*#5;’6 K+ :’ ;5)=#:47’=; 6’:’+)574:57 K + )457 L:4#4:’ L#4;3 :5(5N’+; 57 K6; （’65*#’ 5# ，57;:47: 76#’; ，K+5’6 L4;:+5’;