饮品知识讲座第十八讲 教你开好奶茶店设备篇.docVIP

饮品知识讲座 第十八讲：教你开好奶茶店——设备篇 奶茶店设备，这是很多人关心的一个问题，设备多种多样，很多人初开店不知道自己该选用什么样的设备，这一篇为大家详细解说一下。 对于以奶茶为主的一般饮品店，我把设备归为基础型、季节型、产品型、高端型四类。基础型是必备的；季节型一般受季节影响，通常是夏季必备；产品型受不同的产品和产品定位影响需求性有所区别；高端型一般是高端饮品店和品牌连锁店用的。 基础型： 基础型的设备主要有：平冷操作台、水槽、净水器、保温桶、封口机、量具、吧勺、滤网、包材、糖压瓶、开水机、电磁炉、煮锅等。 平冷操作台：非常实用的一款设备，一般是不锈钢机身，表面是一个平面操作台、内存是