花卉生产课程标准chaDOC.docVIP

PAGE 1 PAGE 10 《花卉生产与经营》课程标准 （课程代码：066003） 制定《花卉生产与经营》课程标准就是为了落实教学计划，执行专业人才培养方案和实现人才培养目标；是为选用和编写教材、组织教学、教学管理、教学质量评价和人才培养评估等提供重要依据；也是指导学生学习、制定考核标准的指导性文件；它对课程实施具有重要的指导意义。 一、课程性质 《花卉生产与经营》是都市园艺专业的核心课程之一。本课程实践性很强，内容广泛，涉及花卉生产和经营的各种技术。本课程通过“任务驱动、教学做一体化”的教学模式设计教学环节，培养学生从事花卉繁殖、花卉生产、花卉应用和花卉经营等工作的职业能力和职业素养。 《花卉生产与经营》学时为126学时，理论教学与实践教学的比例为1︰1.3，分两学期完成。课程对象为都市园艺专业学生。 二、课程任务 都市园艺专业的职业面向是现代农业及观光园区、花卉生产和销售企业、园艺高新科技园区、种苗公司、花艺设计公司、农林行政事业单位等从事花卉生产与经营、绿色蔬菜生产、园艺产品销售、园艺植物病虫害防治、生态旅游等工作，也可在相关领域自主创业。 根据都市园艺的职业面向，分析岗位的工作任务，来确定职业能力。本课程在都市园艺专业中应承担的职业能力培养任务具体有： 1、专业能力——花卉识别的能力；常见花卉繁殖育苗能力；露地花卉、盆栽花卉和鲜切花栽培养护管理能力；花卉的经营能力。 2、方法能力——继续学习能力；逻辑思维能力；分析和解决问题能力；创新能力。 3、社会能力——良好的职业道德；团队合作能力；独立获取信息与人际交往能力；组织协调能力；自我发展能力；环境适应能力。 三、教学目标 课程目标是课程学习的预期结果：即完成某个专业或某门课程之后，学生将要达到某一确定的知识、能力、素质的人才规格要求。针对都市园艺专业培养目标和本课程的特点，主要培养学生掌握花卉繁殖方法、花卉的生产技术与花卉经营等职业技能，培养具备园艺植物栽植养护、高效生产，创意农产品（家庭园艺、阳台园艺、观光园艺相关产品）设计开发、园艺产品创意营销、生态旅游、园艺植物病虫害防治等方面知识和技能的都市园艺产业高技能人才。通过本课程教学，使学生能掌握花卉的分类与识别、生态习性、繁殖技术、花卉的生产技术和经营等方面的知识和实践技能，达到高级花卉园艺工、绿化工等职业资格相关要求，为花卉产业化生产、经营和花卉在园林绿化中的配植等岗位工作打下基础。同时按照花卉生产管理全过程进行教学和技能训练，培养学生观察、思考、分析、解决生产实际问题和具备再学习的工作能力，养成实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创新的开拓精神。具体目标为： 1、职业技能目标 熟练进行花卉繁殖育苗操作；能进行花卉组织培养快速育苗；熟练进行花卉周年生产种植设计及种植操作；熟练根据花卉生态习性调控环境条件；熟练进行花卉定植、间苗、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等养护管理工作；熟练进行花卉设施栽培管理；熟练进行鲜切花栽培、养护管理、采收、包装、保鲜运输等工作；熟悉花卉租摆业务；掌握花卉在园林绿化中的应用。 2、职业素质目标 （1）具有良好、稳定的专业思想和良好的敬业精神。 （2）具有强烈的好奇心和求知欲，培养学生终身学习的愿望 。 （3）具有吃苦耐劳精神和百折不挠的毅力，树立较强的自信心 。 （4）具有良好的诚信品质和集体主义精神。 （5）具有良好的人际交往能力和亲和力。 3、职业拓展目标 能够举一反三，从某一种花卉的栽培养护管理技术中找出共性，归纳总结这一类花卉生产管理方法；能理论联系实际，积累花卉工厂化生产和园林绿化中花卉应用的实际经验。 四、教学内容 教学章节 学习目标 工作任务 知识点 技能点 第一章 花卉的分类与识别 1、具有花卉按生物学习性、观赏特性、开花季节、栽培方式分类的理解能力 2、熟悉常见花卉的形态及特点 3、会进行常见花卉的分类识别，正确识别本地常见花卉100种 任务1 花卉的识别 观赏植物的含义和分类方法 常见观赏植物（一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、木本花卉）的特征 1、对常见观赏植物能根据不同分类依据进行正确分类 2、熟悉识别常见花卉100种 第二章 花卉生产的设施与设备 1、了解温室、塑料大棚、阴棚的结构特点以及适应的花卉的种类 2、掌握各栽培设施小气候要素的观测方法和测定仪器的使用 3、理解温室、塑料大棚或其它栽培设施内的环境调控原理 4、能指导本地观赏植物栽培设施的建制与生产管理 5、会结合生产需要选择栽培容器 任务2 观赏植物主要栽培设施的环境调控 1、温室、塑料大棚、阴棚的结构特点及适应的花卉种类 2、栽培设施小气候各要素的观测 3、栽培容器的种类和特性 1、掌握各栽培设施小气候要素的观测方法和测定仪器的使用 2、能进行温室管理（通风、遮阴、保温、加温） 第三章