中央厨房商业计划书.docxVIP

中央厨房商业计划书 快餐项目商业计划书??网络版 快 餐 项 目 商 业 书 目录 前§ 一、 公司简介 二、 市场分析 三、 产品结构 市场营销 五、 项目规划 六、 项目实施 七、 管理团队 八、费用预算 0随着人们的生活节奏越来越快；中式快餐也发展的越来越多， 但很多中式快餐发展到一定的程度就存在了持续发展的问题。同 时也存在了品质（Q入服务（S）、清洁（C）等问题；那为什么洋 快餐麦当劳.肯德基的发展却没有局限呢？其实麦当劳、肯德基 它们有一套非常完善的营运体系，这套体系将餐厅的操作进行了 简化，并且做到机械式数字化的操作。同时也对餐厅市场营销的 开拓有明确指导；而且有针对性的对餐厅品质（Q）.服务（S）. 清洁（C）进行了可衡量的监控。由于餐厅的运行是机械式数字化 的操作，所以在人员培训上能够起到系统的、标准的、统一的. 体系的管理和培训。 0真功夫的成功也不是一开始就做到的，它是经历了几次产品革 命和品牌营销的方式才做到今天的中式快餐龙头。真功夫的前身 双种子是成立于是1998年10月，当时在东莞虎门镇开设了第一 间餐厅，前半年基本都是在建立标准化、数字化（引用了麦当劳 的管理体系）并对品质（Q）、服务（S）.清洁（C）作为重点管理, （当时市场营销基本空白，双种子的套餐是在2000年才开始推广 的）由于当时中式快餐中没有人引用到机械式数字化的方式，致 使双种子的发展迅速并在短短几年内在广东省开设了 200多间餐 厅。 0现在很多企业或个人都转投到餐饮快餐业中，那是因为看到了 其现金流的快速回收，同时利润也相当可观。但很多企业或个人 却进入了一个误区，没有做好机械式数字化的操作而导致扩张后 无法管理或存在产品的差异问题无法解决。相对真功夫模式而言 是将最基本的发 刖展问题先解决了。 0随着中国餐饮业商务餐饮的弱化，家庭厨房的市场化，年轻一 代、上班一族对于用餐时间、性价比需求的转变，经过中国重庆 和和餐饮文化有限公司对于快餐市场的考察与分析，同时响应十 八大政府号召，以小.精、全的餐饮产品经营模式，迎合国家政 策导向，而设计规划本项目。 0 一.公司简介 囹中国重庆*和餐饮文化有限公司是重庆养生饮食文化的代表性 企业之一。其颇具特色的和和煲粥坊系列店在重庆几乎是家喻户 晓，有很高的知名度，也有非常好的口碑。 忸本公司在重庆地区以发扬粥文化提倡健康养生饮食为主导，多 年来一直广受顾客好评。有多家加盟店和直营店家家生意兴隆场 面火爆。在产品上，煲粥坊对粥品及上百种菜品的质量、来源、 品种都有一套近似苛刻的选择和要求，精心煲制.保洁、保管有一 套规范而卫生的工艺；在经营理念上，实行购料要精而好，上菜 要快而足，价格要便宜，利润要微薄的原则，故而有取之不尽，用之 不竭的客源。长久保持了兴旺的繁荣。 13二.市场分析 01.市场潜力与定位：众所周知，中午怎么吃？吃什么？这是每 一个上班族的老大难问题，一到中午用餐时间，很多人就犯难, 小面.米线.套饭、盖饭.洋快餐…??目前市面能提供的就这些, 其菜式单一，卫生条件也不敢恭维，食品安全心里没底，给人感 觉就是不难吃，也不好吃，食之无味，弃之可惜，一日三餐，钱 去了，也就应付了事。有时候甚至等到实在饿不下去了，不得不 吃的时候，就随便吃点，敷衍了事，而下午下班回家后，又因为 离家较远，回家后，已是筋疲力尽，想做顿好吃的犒劳自己也是 不得，最后导致的是营养跟不上，钱铮了，健康没了。 忸既如此理，那么，究竟有没有可能为这些白领一族，提供可口 而又干净卫生而且颇具营养的食品的地方呢？并且价格还不贵? 答案是肯定的，因为接下来正是我们要做的。为了广大上班一族 的身体健康，作为餐饮人，我们责无旁贷! 13篇二：食品企业商业计划书 囹2013年05月06日 0项目基本信息 0项目单位：XXXX食品有限公司 法人代表：XXX S联系地址：XXXX 邮政编码:XXXX联系人 邮政编码: XXXX 联系人: XXXX 刖职务：XXXX 0联系电话：XXXX 刖传真：XXXX 0电子邮箱：XXXX 0保密须知 0本商业计划书属商业机密，所有权归XXXXX食品有限公司。其 所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到 本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下规定: 01）若收件人无意涉足本报告所述项目，请按上述地址，尽快将 本计划书完整退回; 02）在没有取得XXXXX食品有限公司的书面同意前，收件人不得 将本计划书全部或部分复制、扫描、影印或以其它形式传递、泄 露或散布给他人； 囹3）应该像对待贵单位的机密资料一样的态度对待本计划书所提 供的所有机密资料。 0收件人确认/日期: 忸一公司简介 0 XXXXX食品有限公司于2010年7月筹备，2010年口月正式投 产。公司座落于具有X