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第 卷 第 期 华 中 农 业 大 学 学 报
30 2 Vol.30 No.2
年 月 ,
2011 4 JournalofHuazhon A riculturalUniversit A r.2011154~160
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复合添加剂对肉仔鸡生长性能、
胴体性状和肌肉品质的影响
1 2 1
王晓明 钱辉跃 杨 东
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1.江汉大学生命科学学院 武汉 430056 2.华中农业大学理学院 武汉 430070
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摘要 以 日龄 健壮的艾维菌 肉仔鸡 只 公 母各半 为试验动物 以按 微营养素推荐标
1 Avian 630 NRC
, 、
准配制的营养性预混料为试验基础 以对鸡肉品质有调控作用的营养素组成的复合维生素 复合微量元素和复
, , (
合生物活性物质添加剂为试验因素 采用 因子 水平二次回归通用旋转组合设计 分成 个组 其中 个为
3 5 21 1
), , ,
对照组 按照 种饲喂水平组合设计 种试验日粮 进行 饲养试验 研究多个调控因子的不同水平组合
15 15 49d
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对肉鸡生长性能 胴体性状和肌肉品质的影响 结果表明 试验组肉鸡的 周龄质量增加量 料重比 胸肌 活质
7
、 、 、 、 、 , ;
量 腹脂率 值 系水力 肌内脂肪 粗蛋白 均不同程度地优于增设的对照组 试验主要指标与 种复合添加
pH 3
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剂的饲喂水平呈极显著的二次回归关系 利用回归模型进行指标预测 当多指标综合评定指数最好时 复合维生
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素 复合微量元素和复合生物活性物质在肉仔鸡饲粮中的饲喂水平分别为 1672.64m k V 254.91V
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