商品学基础和实务.pptVIP

放映赵本山小品《卖拐》 我们一笑了之之后，我们应该思考点什么？ 问题与回答 ①厨师为何能上当受骗？ ②我们碰到此种问题时该怎么办？ ③怎样才能避免上当受骗？ 学习商品学作用和意义 商品学的内容 学习方法 （一）主动参与 （二）乐于探究 （三）交流与合作 考核方式 实习实训方式 一、实验、实习、实训项目 ☆《商品学基础与实务》课程校外实习项目 1.企业商品参观实习见：实训材料 2.百货公司商品分类实习 3.包装公司商品包装实习 4.仓储公司养护管理实习 5.质检局商品检验实习 6.参与商丘市消费者协会商品打假活动 ☆商品学校内实训项目 1.商品品鉴会 2.商品包装竞赛 3.商品介绍会见：实训材料 4.商品展销会 5.商品与环境演讲会 6.包装标识绘画 7.填写常见认证的申请书 8.购物经验大家谈 9.校园315 陆羽与《茶经》 陆羽（733年-804年），字鸿渐；唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。唐朝上元初年（公元７６０年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶专著。 问题： 1.《茶经》是如何形成的？ 2. 《茶经》的作用有哪些？ 问题： 1.《商品学》是如何形成的？ 2.《商品学》的作用有哪些？ 进入学习情境： 商品学形成原因分析 实训安排 企业商品参观实习 1、实训目的：加深对各类商品的认知，培养商品专业意识，体会商品与其它学科的联系。 2、实训内容：企业参观 3、实训注意事项 （1）观察要仔细 （2）注意商品安全 （3）注意聆听讲解和做记录 4、实训作业：写一篇不少于1000字的观后感，谈谈对该企业生产经营商品的认识和理解。 （4）研究商品学是保护消费者权利的需要 代表： 商品学研究的作用和意义 （3）保护消费者的利益 （1）促进商品生产的发展 （2）促进企业经营管理水平的提高 商品学研究的对象 商品学研究的内容 商品学研究的对象 （1）商品的定义及其二重性 （2）商品学所研究的商品的范围 （3）整体产品的概念 （4）商品学研究商品的内容 （5）商品使用价值与商品质量 （6）商品使用价值与商品品种 商品是为了交换而生产的劳动产品，有使用价值和价值二重属性。 市场流通的大众消费品，特别是纺织、服装、食品、电子电器、日用化学等轻工产品。 核心部分、有形附加部分和无形附加部分。 商品使用价值 由具体劳动创造的，是满足人们某种需要的属性。 商品使用价值的二重性 客观性，亦称自然属性。 主观性，亦称为社会属性。 商品使用价值与商品质量概念的联系 商品质量是对商品使用价值的一种评价，商品 质量高说明商品满足人们某种需要能力强、使用价值大。 商品质量的定义 商品质量是商品的一组固有属性，满足顾客 和相关方需要的能力。 固有的特性 顾客和相关方的要求 两个概念的联系 商品品种的多少，反映商品使用价值的多少。 商品品种是商品学研究的另一个中心内容 商品学研究的内容 12．商品经营与环境保护 1．商品的质量特性及影响因素 2．商品质量标准和商品质量的评价方法 3．商品质量的维护方法 4．商品质量的管理方法 5．商品质量监督和商品质量认证 6．商品分类的理论和实践 7．商品品种的分析 8．商品品种发展规律 9．商品市场分析 10．商品新品种开发 11．商品的使用与消费者保护 商品学是一门边缘学科 商品学是一门综合性较强的应用技术学科 商品学既是一门边缘学科，又是一门综合性较强的学科 研究商品的成分、结构和性质，要以化学、物理学、动物学、植物学和微生物学为基础 研究商品质量评定需要计量学、标准化等学科知识。 研究商品包装、研究商品质量的保护和维护、研究商品的分类、商品品种类别及其构成……… 1.2商品学的任务和作用 促进商品使用价值的实现 阐述商品的有用性和适用性 为评价商品质量奠定基础 分析商品质量变化规律 研究商品的科学系统分类 指导商品使用价值的形成 科学进行商品分类，利于经营管理现代化 正确指导消费，充分发挥商品更大作用 准确了解消费需要，组织适销对路商品 恰当评价商品质量，保护消费者利益 科学进行包装和储运，使商品质量得到保护 搞好商品信息反馈，促进商品生产发展 1.3商品学发展简介 商品学是商品经济发展的必然产物，至今有200多年的历史。 我国商品学的发展 商品知识汇集 商品学诞生 商品学发展 建国后：商品学可得到蓬勃的发展