农贸市场升级改造过程中的业态模式研究.pdfVIP

【市场与贸易】 农业经济 2009/ 5 农贸市场升级改造过程中的业态模式研究 ◎李东升 赵清华 胡秀花 摘 要：随着我国新一轮农村改革的展开，农村市场建设成为各方关注的焦点，特别是农贸市场的升级改造成为理论研究的重 点，但多数集中在 农改超 或 农加超 方面，忽视了农村与城市的差别。本文针对县以下农村市场主渠道的农贸市场，运用经济分 析的方法对农村农贸市场升级改造进行理论研究，并详细阐述了影响业态选择的因素和业态结构及模式的选择，旨在为流通行业的决 策和经营提供理论依据。 关键词：农贸市场 业态模式 要素 业态结构 一、研究背景 假设：一种现代业态在同一商圈内采取单店经营，业态模 农贸市场是改革开放后自然形成的流通模式，存在于我 式与盈利相关，完全竞争市场。流通企业不同于制造业，在成 国的各级城市和农村，对商品流通起到过推动作用，但是随着 本构成和规模报酬等方面有自身的特点，流通企业的盈利模 经济的迅速发展和人们生活水平的提高，农贸市场已不适应 式为：I=R-TCI 为纯收入，R 为毛利，TC 为总成本，其中 现代市场交换的需要，暴露了其交易行为不规范、交易成本 TC=IP+FC+SC，IP 表示进货价，FC 为物业成本，SC 为服务成本。 高、交易效率低的弊端。在县级以上城市，农贸市场的主要功 其中R 是影响企业利润的主要因素之一，R 的高低取决于企 能被现代业态所取代，呈现萎缩趋势，已逐渐退出了流通主渠 业定价权的大小，定价权与市场结构有关，对于流通企业可以 道。与城市相比县（市）以下的农贸市场（集贸市场）仍然占据 设定任何一种商品的销售都是完全竞争市场，即现代业态所 流通主渠道位置，对农民的作用也远远大于城市，消费品市场 销售的每一种商品与农贸市场所销售的商品都处于完全竞争 主要依靠原始的集市贸易和落后的代销店、夫妻店提供，农民 状态，在完全竞争市场企业没有定价权，只能被动地接受市场 消费不方便、不安全、不实惠；农产品市场管理粗放，流通主体 价格P，因此，企业同一单品的毛利R 是相同，在毛利相同的 素质低、规模小，适应市场能力弱，交易方式落后，坑农、害农 条件下，企业的盈利水平由TC 决定，当进价相同时IP 为常 事件时有发生，与城市形成强烈反差。业态模式的落后已经成 数，盈利水平就由FC 和SC 决定，不同业态之间的FC 和SC 为深化农村改革，推进农村流通现代化的瓶径，近几年在国民 差别很大，如：百货为多层物业，超市为单层物业，百货为高服 经济持续快速发展的趋势下，农村消费却呈现徘徊不前的局 务业态，超市为低服务业态，百货的FC 和SC 一般都高于超 面，很大程度上是由于业态落后阻断或迟滞了农村与城市的 市。因此，业态模式决定FC 和SC，FC 和SC 反过来又影响业 商品流通，在限制农民收入增加的同时也降低了农村的消费 态的盈利能力，企业只有在不同业态中选择成本低的业态经 水平。如何培育农村现代化流通体系，理论界给出的答案多数 营，企业才能持续经营，可以得出结论：在客层区分不明显和 是 农改超 或 农加超，既用超市这种现代业态取而代之， 完全竞争的农村市场，流通企业的盈利能力取决于业态模式 但是从交易内容、流通发展趋势和营销理论看，任何一个市场 的选择，低成本业态适合农村。 都不可能用单一的业态去满足多样化的需求，对农村农贸市 2 、流通企业的规模分析 场的改造是一个系统选择过程，其内部结构必然呈现多业态， 假设：一种现代业态在同一商圈内采取单店经营，业态模 甚至还会产生新的业态模式，对于流通企业来讲首要问题是 式与规模相关。通常情况下流通企业的设立，首先要选择业态 业态模式的选择，一旦业态模式确定，就决定了其成本和盈利 模式，然后再设计物业，物业一经落成，业态便随之确定，即业 模式。因此，本文研究的重点是县（市）以下农村农贸市场升级 态一旦确定，也就确定了一个流通企业的规模。一种业态在其 改造过程中业态模式选择问题。 规模确定的前提下销售量会有一个极植，在此称之为饱和销 二、业态模式选择的经济分析 售量，在达到饱和销售量后，单店经营不存在规模报酬递增， 1、流通企业盈利能