生产运营管理-1.pdf

生产运营管理 浙江大学 朱桂平 课程说明  《生产运营管理》是研究社会组织如何 将资源有效地转换为满足顾客需求的产 品或服务的学科，是研究如何应用有效 的管理方法, 对制造或服务企业有限资源 的高效集成, 为用户提供满意产品和服务 的增值过程的管理的课程。该课程是一 门实践性、应用性很强的课程，有一定 的深度和广度。 课程说明 强调理论和实践的结合，有理论阐述， 数据分析，图表说明。除讲解生产运营 管理的基本原理和基本方法外，将重点 讲解现代企业基本的生产运营战略和管 理方法，同时要介绍现代生产管理理论 和方法的最新发展动态。 课程说明 本课程共有十章，分别是：生产运营管 理概述，生产运营战略，产品/服务计 划，生产运营能力决策，生产运营系统 的空间配置，生产运营计划与控制，库 存控制，准时生产制（JIT ）与精益生 产，质量管理，先进制造技术与流程再 造。 为什么要学习生产与运营管理 1 生产运营管理是企业竞争力的源泉 2 工商管理人员必须加强对现代生产运营 管理的理解 3 生产与运营管理为研究企业组织过程提 供了系统化方法，并广泛地用于其他职 能领域 4 生产运营管理提供了诱人的事业发展机 会 各类人员均须具备生产运营知识 企业主要领导人（CEO、COO）往往不能制 定有效的生产运营战略，没有良好的生产计划 和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而 最终经营失败。 各类人员均须具备生产运营知识 *财务人员需要了解库存管理、资源利用率和劳动 定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行 审核，做出财务报告。 *财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需 要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产 进行管理。 各类人员均须具备生产运营知识 *营销人员需要了解怎样运营才能满足顾客定货 日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以 及进行新产品介绍。 *人力资源经理必须了解工作的设置、工作标准 与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要 求工人掌握的技术。 生产运营管理概述 正确认识生产运营 生产运营管理概述 •第一节 生产运营 •第二节 生产运营系统 •第三节 生产运营管理的概念 •第四节 生产运营管理的历史演变 青岛海尔超越对手：“三零” 目标保证速度第一  海尔认为，竞争的实质是创造用户需求和创造用户资 源。而用户资源属于稀缺资源，企业只有速度才能有 生存权，而且要真正握住用户的手，还必须有“第一速 度” 。大家都在比速度，只能以市场的第一速度满足用 户需求才能创造用户资源。按照客户经济的原则：摆 在企业经营第一位的是客户满意度、第二是速度、第 三是差错率。海尔要跟上未来企业发展的方向，真 正、准确把握好发展的脉搏，产品开发要有第一速 度；销售要有第一速度；纠错不过夜要有第一速度。 速度的目标就是要实现“三个零” ：零库存、与用户零距 离、零营运资本。海尔要以“第一速度”满足用户需求， 这个速度使其和用户没有距离；零营运资本则像戴尔 电脑一样，别人先付它钱，它再来做，所以它没有营 运资本。 第一节 生产运营 一、生产运营概念的沿革 二、现代生产运营的基本特征 生产 对变换过程的研究限于有形产品变 换过程的研究，既对生产制造过程的研 究。从研究方法上没有把它当作上述的 “投入→变换→产出” 的过程来研究，主 要是研究有形产品生产制造过程的组 织、计划与控制. 运营 对所有提供无形产品的运营过程进行管理 和研究。 把有形产品的生产过程和无形产品服务的 提供过程都看作一种“投入→变换→产出” 的过 程，作为一种具有共性的问题来研究