青岛啤酒微观运营管理.pdf

微观运营管理 二00八年五月 PDCA管理理论 PDCA循环又叫戴明环，是美国质量管理专 家戴明博士首先提出的，它是管理工作所应遵循 的科学程序。 Action Plan 改善 计划 Check Do 检查 执行 提 出 找 找 总 新 问 原 找 结 问 题 因 主 题 经 因 验 A P 订计划 C D PDCA循环8步骤 一、计划阶段 1、分析现状，找出问题。 2、分析各种问题原因 3、分析各种原因,找出主要原因 4 、针对主要原因，制定措施计划。 定计划用5W1H方法：  Why： 为什么制定这个措施  What： 达到什么目标  Where：在哪里执行  Who： 由谁负责完成  When： 什么时候完成  How： 怎么完成 二、执行阶段 按照计划实行，计划的完成情况 取决于团队和个人的执行力 三、检查阶段 过程跟踪控制，事后检查、追溯 四、改善阶段 总结成功经验，制定相应标准 把未解决或新出现问题转入下一个PDCA循环 整个工作过程又开始了一个新的循环 对微观运营的理解 • 07年总经理年会，由青啤最先提出:战略上宏 观运势，运营上微观建模。 • 即在运营的时候要做足最充分的准备，考虑好 一切有可能影响的因素，做好市场调查、数据 研究等等再去制定公司的政策。 微观运营的目的 • 微观运营是品牌在深度分销下的一种支持管理体 系，是对市场掌控、团队管理的一种最好的方法。 • 在现今啤酒业竞争最为激烈的时候，如何获得市场 最有效准确的信息、获得优秀的业务团队，是市场 最为关键的破局组合。而微观运营就能把这些串联 起来。 微观运营管理的内容 • 对市场的管理 定格、定人、定任务 • 对人员的管理 定点、定量、定标准 • 对售点的管理 定性、定销、定要求 • 对计划的管理 定时、定检、定执行 对市场的管理 一、市场细分 • 按规模分：一级、二级、三级 • 按性质分：城区、乡镇 • 按类别分：流通、即饮、特殊 1、流通：商超、连锁、烟酒、社区门市 2、即饮：餐饮、夜店、食堂 3、特殊：铁路、高速、