物流与供应链管理(研)第十一章.pdf

物流及供应链管理 第十一章 存储和搬运系统 物流决策的三角形 库存战略： •预测 运输战略： •仓储基础知识 •运输基础知识 •库存决策 客户服务目标 •运输决策 •采购和供应决策 • 产品 •仓储决策 • 物流服务 • 信息系统 仓储和物料搬运 成本占企业物流 选址战略： 总成本的26 ％。 •选址决策 •网络规划流程 11.1 存储系统的必要性 • 企业进行仓储有以下四个基本原因： – 降低运输－生产成本 – 协调供求 – 辅助生产 – 辅助市场销售 1. 降低运输－生产成本 • 仓储及相关的库存会增加费用，但是也可能 提高运输和生产的效率，降低运输－生产成 本，达到新的平衡。 2. 协调供求 • 某些企业的生产极具季节性，但需求是连续 不断的，而且比较稳定，因此他们就面临协 调供求的问题。 • 另一些企业的产品或服务需求的季节性很 强，而且需求不稳定，但是全年的生产是稳 定的，因为这样可以使生产成本最小，同时 能够储备足够的库存来供应相对较短的热销 季节。 3. 生产需要 • 仓储可以被看成生产过程的一部分。如有些 产品（奶酪、酒）在制造过程中需要储存一 定时间使其变陈。 • 对于那些需要纳税的商品来讲，仓库还可以 在出售前保护产品或对产品“保税” 。这样， 公司得以将纳税时间推迟到产品售出之后。 4. 营销需要 • 市场营销部门经常考虑的是市场是否可以随 时得到产品，仓储使产品更接近客户，运送 时间常常会被缩短或使得供给随时可得。 • 通过加快交货时间，企业可以改善客户服 务，并增加销售。 11.2 存储系统的功能 • 仓储系统的两个重要功能： – 持有库存（储存） – 物料搬运 • 物料搬运是指装货、卸货、产品在仓库内不 同地点之间的移动及捡货等活动。存储仅仅 是指库存货物在仓库里堆存一段时间。 • 仓储系统是一个微型的分拨系统 11.2.1 存储功能 • 仓储设施的设计围绕其四项主要功能展开： – 保存 – 集中 – 拆装 – 混合 • 仓库的设计和布局通常可以反映出该仓库侧 重满足上述一项或几项功能。 1. 存储（Holding ） • 仓储设施最明显的用途就是保护和有序地储藏存货。 • 货物可能在仓库里存储的时间，以及货物对储存条件的要求会 对仓储设施的结构和布局提出严格要求。 • 仓储设施的种类很多： – 长期、专门化的储存仓库（酒窖、冷库） – 通用商品的储存仓库（通用仓库） – 暂时存放商品的仓库（汽车车站、火车站台） • 产品储存的形式也多种多样： – 准备进入市场的成品 – 待组装或进一步加工的半成品 – 原材料 2. 集中（Consolidation ） • 运输费率的结构 （特别是费率分界点）会影 响仓储设施的使用。 • 如果货物的供应来源较多，建立货物集中地 （如仓库或者货运站）的方法会更经济，可 以将零星的货物集中成较大批量的运输单 位，降