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Chapter11 零售批發與 供應鏈管理 本章學習目標 1. 瞭解零售的概念 2. 比較商店零售與無店舖零售之不同 3. 瞭解批發的概念的重要性 4. 瞭解批發的類型 5. 瞭解供應鍊管理的概念 6. 瞭解物流管理的重要性 1 都市裡的特色商圈 文昌傢俱街 異國品味--天母商圈 青春活力--西門町商圈 流行時尚-- 忠孝敦化商圈 台北曼哈頓-- 信義商圈 愛國東路婚紗街 2 資料來源：台北市政府建設局 都市裡的特色商圈 各式零售店聚集出專屬的特色商圈， 為城市裝點出不同風貌， 代表社會的商業文明與人文涵養。 3 本章個案 超商大戰 7-ELEVEN的Kitty 、萊爾富的小丸子 1.根據2006年AC尼爾森的研究報告指出，至2005年底為 止，台灣平均每2,600人即有一家便利商店，是亞洲地 區密度最高的國家。由於國內便利超商的密度居亞洲之 冠，因此不同體系的超商彼此競爭激烈。2005年，7- ELEVEN掀起收集Hello Kitty磁鐵熱潮，推出消費滿 77 元送Hello Kitty 磁鐵，蒐集 Hello Kitty 磁鐵幾乎 成了「全民運動」，此一磁鐵促銷活動引發超商大戰， 為統一超商創造10億元的業績。 2.面對7-ELEVEN的促銷活動，萊爾富推出小丸子相框磁 鐵與7-ELEVEN對抗。萊爾富推出的櫻桃小丸子活動，使 同期業績成長了1成；進行1個月的櫻桃小丸子相框磁鐵 活動，使門市業績成長15％。 4 前 言 中間商是製造商與顧客間之橋樑，而「零售商」 (retailer)與「批發商」(wholesaler)為行銷通路的重要 成員。製造商必須透過批發商 ，才能將商品配送到全 國各地的零售據點，方便消費者前去購買，而零售商 則是最接近最終消費者之通路成員。 供應鍊管理： 企業界已愈來愈重視供應鍊(supply chain)管理，供應 鏈是指從原料及零組件投入、經過製造程序、再將製 成品運送到顧客手中的所有程序。這些程序必須妥善 加以協調及整合，才能加快交貨速度及節省成本。 5 11.1 零售 零售( retailing) 是指所有包括銷售產品及服務給直接最終消費 者之活動，做為其個人或非商業的使用 。 從事上述活動的業者我們稱為零售商 (retailer) 。 零售之分類 依據從事零售活動是否有使用店舖，零售可區 分為： 商店零售(store retailing) 無店舖零售(non-store retailing)。