苏教版高中通用技术选修4现代农业技术专题六农副产品市场.pptVIP

农副产品市场 畜产品加工、贮藏保鲜技术 我国现有的农副产品流通体系是在计划经济体制下，由国家统购统销的流通体系经过逐步市场化改革形成的。在这一市场化改革变迁的过程中，首先放开的是蔬菜、水果、禽蛋一类农副产品，然后是肉类、水产品，最后是粮、棉、油等主要农副产品。经过20多年的衍生发展，我国农业生产经营已形成了一个与以农民家庭为单位相对应的“小生产、大市场”为特征的，由多种经济成分、多种经营形式、多条流通渠道构成的农副产品流通体系。 生产资料市场 生产资料市场是进行生产资料商品交易活动并提供咨询服务和管理的场所或交易中心。生产资料市场上流通的商品不是一般的消费品，而是生产所用的物质资料，如饲料子等，这些生产资料不是为了满足生活消费的需求，而是为了满足生产性消费的需要。为了保证生产和再生产的顺利进行。这些生产资料属于初级产品和中间产品。 生产资料市场的特点： 1.市场需求一般是企业需求，主要参与者是生产企业； 2.生产资料市场一般是大宗交易、订货交易、批发贸易，购销关系比较稳定； 3.生产资料市场销售的生产资料极具专门化，弹性很小，替代性很小； 4.生产资料具有高度技术性，购买者需具备专门知识； 在组织形式上，主要有物资贸易中心、各种形式的专卖店、物资交易会、期货市场等。 探究 苹果汁生产厂商要采购10000kg苹果原料，而我们普通消费者一般只购买1kg苹果