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出口罐头相关规定和要求概述 2011年9月6日安徽合肥 杭州出入境检验检疫局 虞跃 0571 yuy@ 2015-6-25 题目 • 美国罐头相关法规概述 • 出口罐头注册备案要求概述 • 美国法规简介 • 我们出口要求 • 美国食品安全法律法规发展简介 罐头食品 • 原料经处理 • 水活度大于0.85 • 密封容器（CANNED/ TIN） • 杀菌 • 无菌灌装 • 商业无菌 • 常温保存（冷藏、冷冻） • 开罐即食 • 较长货架期 • 减氧包装 • 防腐剂的使用 • 酒精饮料 • 碳酸饮料 LACF/AF 法规不包含什么： 1. 冷藏、冷冻食品 2. 没有密封包装的食品 3. (Aw 小于0.85) 4. 自然地酸性食品 (pH 4.6 或者更低) 5. 发酵食品 (pH 4.6 或者更低) 6. 碳酸饮料 7. 酒精饮料 8. 番茄产品pH低于4.7 (仅有番茄) 罐头食品 • 将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调 ）、装罐（包括马口铁罐、铝合金罐、玻璃罐、复合薄膜袋 或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却或无菌条件下制 成的达到商业无菌的罐藏食品。 • Although some hermetically sealed containers (e.g., pouches and glass bottles) used to package thermally processed low-acid foods generally would not be viewed as “cans,” the term “low-acid canned foods” has been used for decades as a shorthand description for “thermally processed low-acid foods packaged in hermetically sealed containers,” and we continue to use that term (and its abbreviation, LACF) for the purposes of this document. 案例 • /ora/oasis/9/ora_oasis_c_cn.html • Guiyang Nanming Laoganma Flavoured Food Co., Ltd. Guiyang City, Guizhou Province , CN SAN-DO 224-3064583-2/2/2 37BCP30 FLAVORED TOFU 06- SEP-2007 NO PROCESS • WUXI NANZHAI ZHUANG FOOD CO.,LTD Wuxi CN- 32, CN 214016 LOS-DO 224-2159236-5/1/1 37BGT27 HOT SPICE BEAN CURD 11-SEP-2007 FILTHY NEEDS FCE NO PROCESS • WUXI NANZHAI ZHUANG FOOD CO.,LTD Wuxi CN-