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关于开设火锅专业可行性分析报告 火锅店的可行性报告 火锅店的可行性报告 项目提出背景 丰富的文化生活和各式各样的精美餐饮总是大学校园里不可缺 少的一环，也是大学的开放性和包容性的一个重要体现，作为拥 有近两万人口的大学校园，其蕴含的商机是巨大的。而身在闽中 地区的三明学院，常见的都是当地的特色菜肴和小吃店铺，并没 有北方人所喜欢的料理门店，因此，在学校里面开设火锅店暂时 是没有竞争对手的，这是一个优势，但也因为地处福建地区，学 生大多是本省人士，对于火锅店的开设，还需进行调查，对是否 能够经营还需做可行性研究。 0二、调查问卷 0由于条件和时间所限，因此我本人并没有实地在三明学院展开 调查，以下的问卷和调查结果是参考同样地处南方广州的惠州大 学的，与三明学院的情况类似，具有一定的参考价值和可信度。 0问卷： 0?1.你喜欢吃火锅吗? D?无所谓? 2.0 ? A.喜欢吃B? D?无所谓? 2. 你喜欢什么样的锅底？ 0 ? A.偏辣B.适中C.鸳鸯锅D.无所谓？ 3.您每个月进行火 锅消费的频率： 0?A.ly^ B?2次 C?3次 D?5次 S?4.您觉得以下哪种特色可以移植到火锅店里。 0 ? A.情侣二人间B.球赛专用包间C.聚会专用包间D.其他？ 5.您认为比较适宜的火锅消费价格（人均）: 囹? A.20元B.30元 C.40元D.50元及50元以上 0?6.请问您在什么情况下会选择火锅（原因）: 0? A ?节日庆贺B ?朋友聚餐C ?情侣约会D ?活动特价？ 7?您 认为火锅店普遍存在的让您不满意的因素有: 0 ?A.价钱偏高 0 ?A.价钱偏高B?服务态度差C. 味道不理想D. 环境不理想 囹调查结果: 0调查结论: 0从调查饼状图我们可以得出几点结论：（一）、在学校开设火 锅店有一大批潜在消费者（二）、我校潜在消费者倾向于口味适 中火锅口味 囹（三）、我校大部分潜在消费者可以接受的人均消费价格在20 元左右 0三、改进方法 S （一）、进行市场调査，合理设置火锅样式价格，店铺装修风格 （二入定期对员工进行培训，提高服务质量，在校内打造良好口 （三）.提供顾客意见反馈渠道，听取顾客意见，不断完善店 铺服务质量 0四、店面位置选择 0从以下几方面考虑 12 （ —入通达性 0校园起伏大，主要干道数量少，北门和南门各有一个路口，南 门干道宽度短，起伏大，路面破坏程度大，不适合车辆通行，无 交通堵塞，零事故频率。通达性一般。北门路面平整，起伏小, 路面宽，车流量大，通达性良好。 刖篇二：火锅店可行性分析报告 忸 珠海品极轩海鲜火锅北岭店 囹 有限责任公司与品极轩餐饮管理有限公司，双方经 充分协商一致同意合资兴办共同经营“ 充分协商一致同意合资兴办共同经营“ 餐有限公 司”，现就此项目作如下可行性分析。 、基本情况: （一）合资公司名称: （一）合资公司名称: 餐饮有限公司 法定地址：珠海拱北北岭 宗旨：充分利用珠海拱北轻轨站，沃尔玛.口岸商场等商圈的 ■巳地理优势以及商业氛围较好的经营环境，引进品极轩餐饮和现代 化管理方式，发挥品极轩管理优势，以周到的服务，放心健康食 材为主导的海鲜火锅、特色茶点、小炒等特色品种，为顾客创造 一种舒适、全新的大众化就餐环境；满足广大消费者的需求，即 丰富了市场供应，又取得投资回报，使投资双方获得满意的经济 效益。经营范围：餐饮、、烟酒、饮料等。 ■巳 刖规模：预计年营业收入2400万元人民币 0 （二）合营各方 企业名称: 企业名称: 有限责任公司 注册国家：中国 法定地址: 法定代表人：职务: 忸2、乙方 企业名称：品极轩海鲜火锅酒家餐饮管理有限公司 注册地：中国珠海 法定地址：珠海市前山兰埔路216号 法定代表人：职务: （三）合资企业投资注册资本及股本额 01＞合资公司总投资200万元人民币; 囹2、合资公司注册资本200万元人民币; S3.出资方式：甲方以100万元人民币现金作为出资，占注册资 本的50%,乙方以100万元人民币现金作为出资，占注册资本的 50% o 0 （四）资金缴付期限及方法 囹甲、乙双方自合资公司营业执照签发之日起30个工作日内一次 缴付全部出资额。 0 （五）合资期限及盈亏分配方式 0K合资期限为 年； 刖2、盈亏分配：甲、乙双方按在注册资本中所占的比例分享利润 和承担风险及亏损。 囹（六）财产清算 囹合资公司合营期满的财产清算，根据合资双方在注册资本中所 占的比例进行分配。 0二、市场分析 忸“营养、天然.健康”是未来火锅产业的又一发展趋势。随着 社会经济的发展和人民生活水平的不断提交，人们的餐饮消费观 念也在逐步改变，在解决了温饱的最基本的生存条件之后，人们 越来越重视自身的营养和健康问题。另外，由于农药在农业生产 中的广 刖泛应用，人们对