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SNT 3843-2014 出口食品中红曲色素的测定.pdf

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中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 3843-2014 出口食品中红曲色素的测定 Determination of monascus pigment in foods for export 2014-08-01 实施 2014-01-13 发布 中华人民共和国发布 国家质量监督检验检瘦总局 SN/T 3843-2014 前 本标准按照 GB/T 1. 1-2009 给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位z 中华人民共和国吉林出入境检验检疫局。 本标准主要起草人z 马书民、荣会、张勋、牟峻、张代辉、韩大J I\、胡婷婷、康明芹。 I SN/ T 3843-2014 出口食品中红曲色素的测定 1 范围 本标准规定了出口食品中红曲红胶、红曲红素、红曲素、红曲黄素的液相色谱-质谱/质谱检测方法。 也规定了出口食品中红曲红胶、红曲素的高效液相色谱检测方法。 胶、 红曲红素、红曲素、红曲 本标准适用于出口食品中配制酒 黄素的测定和确证。 2 规范性引用文件 GB/ T 6682 分析实验室用水 3 液相色谱-质谱/质谱法 3 . 1 方法提要 液体试样用水超声提取,离心 定容,提取液再经固相萃取柱 净化,样液经洗脱定容后,供液相色 3 .2 试剂和材料 3 .2 . 1 对试剂和材料的要求 本方法所用的试剂均为色谱纯 3 .2 .2 试剂和材料 本方法所用的试剂和材料如下: 一一甲醇:色谱纯; 一一甲酸: 色谱纯; 一一乙睛: 色谱纯; 标准物质:红曲红胶 (Fmoc-8-AOC-OH , CAS NO . 126631-93-4 , CZ3 H Z7 N04 )、红 曲 红素 (monascus r巳d , CAS NO. 874807-57-5 , CZ3 Hzs 05 ) 、红曲素 (monascin , CAS NO.2151 6-68子, CZ1H Z6 0 ) 、红曲黄素(ankaflavin , CAS NO .50980-32-0 , C H 0 ) 纯度均大于或等于 97 % ; 5 Z3 30 5 一一固相萃取柱:C ,1. 0 g , 6 mL,或相当者。 使用前以 5 mL 甲醇,5 mL 7.K活化 ; 1 8 一一TF 微孔滤膜:0.20μm 。 3.2.3 0 . 1%甲酸水溶渡的配制 1 mL 甲酸溶解于 1 000 mL 水中。 1 SN/T 3843-2014 3.2 .4 甲醇+0.1% 甲酸水溶液(1+1,体积比)的配制

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