第9章 商品的采购与管理.pdf

第第9章章商品的采购与管理商品的采购与管理 第第 章章商品的采购与管理商品的采购与管理 第第9章章商品的采购与管理商品的采购与管理 第第 章章商品的采购与管理商品的采购与管理 学习目标学习目标 学习目标学习目标 学习目标学习目标 学习目标学习目标 1．了解零售商商品采购管理的环节； 2．了解零售商如何确定其商品经营范围； 3. 掌握商品结构优化的方法； 4 ．掌握商品采购过程中一些业务决策方法 的运用。 重点和难点重点和难点 重点和难点重点和难点 重点和难点重点和难点 重点和难点重点和难点 本章重点 如何选择供应商；零售商商品采购环节的 控制；如何确定商品经营范围及商品结构的调 整； 本章难点 如何理解零售商与供应商之间的关系，以 及如何建立两者之间良好的关系；如何把握商 品经营范围确定以形成零售商品经营特色； 引例引例：：马狮公司的零售采购作业马狮公司的零售采购作业 引例引例：：马狮公司的零售采购作业马狮公司的零售采购作业 马狮公司的零售采购作业马狮公司的零售采购作业 引例引例：：马狮公司的零售采购作业马狮公司的零售采购作业 引例引例：： 思考思考：： 思考思考：： 1）马狮公司的零售采购有什么独到之处？ 2）为什么马狮公司这么“愚蠢”地宁愿付高价 买进和低价卖出呢？ 3）马狮公司的采购作业中是如何体现零售采 购程序的？ 4 ）马狮公司是如何实行供应商，顾客以及自 己三方共赢的？ 引例引例：：马狮公司的零售采购作业马狮公司的零售采购作业 引例引例：：马狮公司的零售采购作业马狮公司的零售采购作业 马狮公司的零售采购作业马狮公司的零售采购作业 引例引例：：马狮公司的零售采购作业马狮公司的零售采购作业 引例引例：： 提示：通常的企业采购流程是建立采购组 织，制定采购策略，选择供应商，谈判及签约、 商品购进，评估与改进。马狮百货制定了以消 费者为中心采购策略，使得其的采购活动有了 明确的目标，最终实现零售商与供应商、消费 者三方的共赢，以此来确立其良好的社会公众 形象。 第第9章章商品的采购与管理商品的采购与管理 第第 章章商品的采购与管理商品的采购与管理 第第9章章商品的采购与管理商品的采购与管理 第第 章章商品的采购与管理商品的采购与管理 9.1 商品采购商品采购 商品采购商品采购 9.2 零售商品分类管理零售商品分类管理 零售商品分类管理零售商品分类管理 9.3 卖场理货管理卖场理货管理 卖场理货管理卖场理货管理 9.4 商品存货管理商品存货管理 商品存货管理商品存货管理 9.1 商品采购商品采购 商品采购商品采购 9.1 商品采购商品采购 商品采购商品采购 9.1.1 商品采购过程 9.1.2 商品采购原则与方式 9.1.3 供应商的选择 9.1.1 商品采购过程商品采购过程 商品采购过程商品采购过程 9.1.1 商品采购过程商品采购过程 商品采购过程商品采购过程 建 制 选 谈 商 立 定 择 判 品 采 采 供 及 导 购 购 应