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影响肉牛生产利润 的几个因素– 2002 年1月于黑龙江省 世界肉牛生产数据 国家 世界肉牛总量 占世界总数的 占世界生产总量 (单位:1000头 ) % 的% 印度 312,527 30.3 巴西 146,272 14.2 13% 中国 126,983 12.3 9% 北美 110,984 10.7 27.5% 其他 334052 32.4 总计 1,030,820 *注: 北美(美国和加拿大) 的肉牛总数比中国少约13%, 但北美牛肉生产总量确 是国内的3倍左右. 中国肉牛产业的发展趋势 • 肉牛和奶牛的数目以3-4% 的速度逐年递 增 • 肉类产量随不断扩大的国内生产和进口 肉类的增长而提高 • 中国牛肉出口量继续扩大 (俄罗斯, 中东) • 中国城镇居民喜食牛肉. 国内人均年牛肉 消费量为3.2公斤. 从事畜牧业生产的良好时机 • 我们能否因此确保盈利? 生产的市场价值 – 生产成本 = 回报 (利润) 我们的目标: - 生产纯种牛犊 - 生产商业用肉牛 - 开发知名品种 - 开发劳动力及其他地方优势资源 每个畜群都是与众不同的: • 相对于环境, 位置, 资金, 资源和管理技巧 而言 影响利润的几个因素 母牛 – 牛犊 回报 (利润) = 牛犊价值 – 母牛成本 牛犊价值 = (售出牛犊的数量 x 断乳体重 x 每公斤 市场价格) • · 售出牛犊的数量取决于: - 生育能力 - 顺产率 - 牛犊死亡率 • · 断乳体重 • · 市场价格 生产因素的市场价值 - 牲畜体重 - 牲畜质量(肌肉分布, 育肥情况) - 距市场的距离 - 市场价格(需求) • 牲畜体重 x 每公斤价格 - 距市场的距离 = 市场价格 逐年/一年之间的价格浮动 阿尔伯达省产肉牛– 现金收入 Alberta Fed Cattle - Direct Cash Sales Weekly Average Steer Price $125 10-Year Avg $121.50 1999 $120 2000 $115 2001 $