辽宁省抚顺市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.1 乙醇1 选修5.ppt

* * * 生活中的有机化合物 ——乙醇 化学课堂 乙　醇 (一)物理性质 色味态： 密 度： 溶解性： 挥发性： 无色透明有特殊香味液体 比水小 跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称 　　酒精 （密封保存！） （乙醇溶液的浓度越大,密度越___.） 思考：如何检验酒精中是否含有水份？ 小 让我 看一看？ 想一想？ 化学式： (二) 乙醇的结构 C2H6O 根据乙醇化学式判断乙醇的结构式可能有哪几种？ C—C—O—H H H H H H C—O—C—H H H H H H Ⅰ Ⅱ C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 羟基 写作－OH 结构简式： 化学式： (二) 乙醇的结构——球棍模型 C2H6O 球棍模型 H—C—C—O—H H H H H ① ② ③ ④ ⑤ 与乙烷、水分子结构对比，推测钠与乙醇 反应时断裂什么键？放出的气体是什么？ H-O-H 水 ［活动·探究］(实验1)乙醇与金属钠的反应 [方法引导] １、取一只干燥洁净的试管，加入２ml无水乙醇。 ２、从试剂瓶中取出绿豆粒大小的金属钠，擦干 表面的煤油，将其放到试管中。 ３、注意观察金属