课件:三粮油仓储期.pptVIP

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第七节 粮油检查中发现问题的处理 1.高温粮的概念 粮食因外界高温影响,入仓的粮食温度较高,随季节变化气温下降后,仓内的粮食仍持续高温或下降较慢(热入仓密闭储藏的粮食除外),这种粮食称高温粮。 2.高温粮的处理方法 采取办法使粮温与气温同步下降。 自然 通风 仓内 翻倒 机械 倒仓 机械 通风 一、高温粮的处理 第七节 粮油检查中发现问题的处理 二、发热粮的处理 ● 1.粮食发热概念 粮食发热是指储粮的温度明显高于其它部位的粮温,或明显高于当时环境条件下的正常粮温。 ● 2.发热粮的处理 ⑴后熟 温度不均 “出汗” 发热 通风 ⑵返潮、渗水、局部混入高水分粮 发热 单(多)管风机 局部通风降水 结露 发热时 翻动粮面★机械通风 局部或仓壁死角粮食发热 单管风机组通风 ⑶霉菌滋生 粮食发热 机械通风 快速降温 喷洒防霉剂 ⑷害虫 粮食发热 机械通风降温 磷化氢环流熏蒸 杀灭害虫。局部发热 单管风机组降温 埋入磷化铝药包 第七节 粮油检查中发现问题的处理 三、高水分粮的处理 1.晾晒降水 应根据日照、气温、风力、粮食水分、粮粒大小和晒场地坪等条件,决定粮食平摊厚度。 2.机械干燥降水 采用“烘干——缓苏——冷却”的渐进干燥工艺,以提高烘干效果。稻谷一次烘干降水幅度不得超过2~3%,以防爆腰。 3.通风降水 4.成品粮的降水 成品粮不宜采用日晒、烘干办法,可采用仓内摊晾、拆包、站包、码通风垛等方法降低水分。 第七节 粮油检查中发现问题的处理 四、受有害有毒物质污染的粮油的处理 五、虫粮等级标准和虫粮处理 1.虫粮等级标准 2.虫粮处理原则 ⑴虫粮处理要采用综合防治措施。 ⑵防治措施要符合“安全、经济、有效”原则。 ⑶全仓生虫全仓处理,局部生虫局部处理。 ⑷对成品粮、长期储存的粮食、严重虫粮、危险虫粮和在高温季节储藏的粮油,均应从严要求。 第七节 粮油检查中发现问题的处理 五、虫粮等级标准和虫粮处理 3.各等级虫粮的处理 ⑴属于基本无虫粮或一般虫粮,粮温在15℃以下时,可以不作除治,但要做好防护工作。 ⑵属于一般虫粮,粮温在15℃以上时,必须在半月内进行除治。 ⑶属于严重虫粮,必须在一星期内除治。 ⑷属于危险虫粮,必须立即封存隔离,限三天以内加以消灭,并须经上级主管部门检查许可后,粮食方可出仓。 第八节 粮油保管损耗的管理 一、水分、杂质减量 1.水分、杂质减量概念 水分杂质减量,是指储存粮油水分、杂质超过规定标准,为确保安全,经整理所发生的损耗;或在保管过程中,由于水分的自然减量所发生的损耗。 2.公式 水分损耗率= ×100% 水分损耗量=入库总量×水分损耗率(%) 进(出)库平均水分= 杂质损耗率=入库杂质(%)-出库杂质(%) 杂质损耗量=入库总量×杂质损耗率(%) 第八节 粮油保管损耗的管理 二、保管自然损耗 1.保管自然损耗概念 保管自然损耗,是指由于粮油正常生命活动消耗的干物质,化验和计量合理误差,检化验耗用的样品,轻微的虫、鼠、雀害以及搬倒中零星抛洒等所产生的损耗。 2.粮食保管自然损耗的计算公式 保管自然损耗量=入库总量-出库总量-水分杂质减量 定额损耗量=入库总量×自然损耗率定额 超耗=自然损耗量-定额损耗量 平均保管时间(月)= ÷30 第八节 粮油保管损耗的管理 二、保管自然损耗 例:某粮库分两批入库小麦共40万公斤,保管一段时间后,又分两批全部出库,原始数据如下表所列。计算各种保管损耗。 解:(1)先分别计算进、出库粮食的平均水分和平均保管时间: 入库平均水分= ×100% =14.85%

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