五峰特色美食.docVIP

五峰特色美食——十碗八扣 土家族款待客人的方式，一般以猪肉或羊肉“烧锅儿”，配三、五碗小菜。重大喜庆节日款待贵宾，采用“十碗八扣”，第一碗是“头子碗”，肉糕垫粉条和黄花，这是不用盖碗的，最后一碗是虾米肉丝汤，其余八碗均先用盖碗（比大碗小）在碗内涂上油，将食物、佐料放进，上格子蒸熟，然后以大碗扣上反转过来，拆去盖碗，其菜形制一样，表面光滑。上菜时按顺序一碗一碗的上。每上第一碗，端大盘子的人高喊一声“大炮手”——，长长的拖腔直到席前，随之鸣炮，响匠吹起欢快的“菜调子”，东主前来敬酒。客人边吃，边上菜。接出第二碗，端大盘子的人高喊“顺——”，“菜调子”又吹起。直到上第十碗，大盘子一声“齐——”后，响匠便吹“下席调”，客人饭就吃完了。客人坐席的席位上下左右，各分大小。十碗菜在桌上陈放也有规矩，或摆“四角扳爪”或摆“三元及第”。除十碗菜以外，上下还要配腌菜碟二个，以为客人解酒解腻，这是土家地区最隆重的筵席。 柴埠溪风光 大湾口景区东起陆家台，西至狮子口，区域面积1528公顷，景观集山之雄、奇、险、秀为一体，是公园精华荟萃之地，为浏览观光、疗养健身、避暑度假等主要场所。全区共有景点48处：仙童献花、将军岩、除害天使、高峰迎客、姐妹峰、八戒观容、层峦叠翠（遥观）、双雀背立、霸王别姬、包公上朝（远望景）、笔架山、妙笔生花、观音崖、大令牌、土王圣旨、天马腾空、夫妻情话、蜡烛群峰（１）、土王出征、仕女梳妆（玉女岩），送夫出征、霸王金鞭、群峰竞秀、金椅塔、依天宝剑、九龙回山、雌雄宝剑、斜塔、绿潭观鱼、双檀盘石、小令牌、擂鼓台、玉女捧壶、蜡烛群峰（２）、母鹰诲翅、猴子观海、雄狮卧憩、峰林雪挂、杜鹃迎春、银链高挂、对棋台、琴台、苦佛洞、白壁天印（遥观）、天然碑林（遥观）、雄鹰休憩、坐佛山（遥观）、落云台。 坛子口景区东起进出要道松林坪（规划为进出柴埠溪风景区的东大门），西至黑虎庙，景区面积1088公顷，景观特色为“层峦叠峰险，湖光山色美”。马厂湾水库建成后，库湖泛舟，可呈现“人于画中游,山在水中浮”的景色，是游览观光，避暑度假，水上娱乐等活动的最佳场所。本区共有景点28处：入门观瀑、古桥故道、海螺峰、燕子洞、雷打洞、三蛙拜月、龙湾、薄刀峰、葫芦岩、剑岩峰、洞中蓝天、狮子岩、岩柱石鼓、令旗招展、鱼泉洞、清水泉、金马飞泉、两山夹一柱、高峰插云、玉皇宝轿、坛口惊魂、古洞奇观、燕子嘴、硝洞、鸳鸯桂、十字天坑、珠帘彩虹。