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蛋糕店创业策划书（一） 一、摘要 随着社会经济的迅猛发展， 人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。 但是现在都 市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业 面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。 然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。 纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起 一个简约而不简单。 这在众多的现代白领身上尤为体现。 藉此， 我们需要开一家集传统与革 新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争 背后的“烦躁” 。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。 而对于蛋糕这个传统行业，本身就 面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系 列具有口碑的产品。 我们的产品涵盖： 中、 日、西式蛋糕， 各种中西点、 甜品、 奶酪制品， 时鲜蔬果饮和茶。 我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、 健康和时尚的理念。 在产品上实现现代消费者