备孕女性食谱制作详解（3）：1700千卡食谱（超重肥胖、高血脂、脂肪肝）.pdfVIP

范志红_原创营养信息 付费 ⾷谱9 ：备孕⼥性⾷谱制作详解（3）：1700 ⾷品科学博⼠，中国营养学会理事，… 千卡⾷谱（超重肥胖、⾼⾎脂、脂肪肝） 已关注 2015年1⽉18⽇ 15:25 阅读 41507 魅蓝 note2 ⻘年良品 魅蓝 note2 千元机新标杆 799元 起 孕前的营养准备，不仅包括营养缺乏⽅⾯的调整，也包括体重和体脂肪的调整。 多年之前便已发现，动物体的肥胖状态与⽣育能⼒有关，肥胖动物的⽣育率⽐正常体型者明 显降低，⼈类也有同样的规律。虽然⼥性过度瘦弱可能影响受孕和胎⼉的质量，但体脂过⾼ 的肥胖状态也会严重地降低⽣育能⼒。与体脂正常的⼥性相⽐，肥胖⼥性多⻅⼦宫内膜增 ⽣、⼦宫肌瘤、排卵异常和⽉经紊乱等情况。研究发现，和体重正常者相⽐，肥胖⼥性在实 施⼈⼯⽣育辅助措施之后的受孕率较低，妊娠后的流产率提⾼，并增加孕期发⽣⾼⾎糖、⾼ ⾎压等情况的⻛险，早产率上升，胎⼉出现异常和死胎的⽐例增加。 ⻘春期时期开始发⽣的肥胖特别引起研究者的关注，因为与婴⼉期开始的肥胖或成年后开始 的肥胖相⽐，这个期间发⽣的肥胖更有可能导致激素紊乱和⽉经不调状态，常⻅多囊卵巢综 合征问题。研究者认为，这种情况可能与胰岛素抵抗状态和炎症反应升⾼状态密切相关。 ⺫前的研究表明，胰岛素抵抗状态会在体内引起代偿性的⾼胰岛素⽔平，提⾼脑垂体对促性 腺激素释放激素的敏感度，过度刺激卵巢产⽣更多的类固醇物质，升⾼雄激素⽔平，从⽽造 成性激素平衡的紊乱。 在⻄⽅国家中，多囊卵巢综合征的发病率⾼达5%-7% ，在我国⺫前也在快速上升中。⼀些 中学⼥⽣本来就有超重问题，⼜因为⾼考前压⼒巨⼤、情绪紧张，或者进⼊⼤学之后因各种 情绪刺激⽽⾷欲紊乱，腰腹脂肪增加，发⽣多囊卵巢综合症。和体重正常的患者相⽐，⾝体 肥胖的患者往往代谢紊乱情况更为严重，恢复正常也更加困难。 在男性当中，肥胖状态可能会降低雄激素的⽔平，精⼦⽣成减少，性⽣活能⼒下降，这些均 使⽣育能⼒下降。 因此，⽆论男性还是⼥性，只要存在体脂过⾼和胰岛素抵抗问题，在备孕期间，就应当积极 减肥，特别是降低体脂肪含量，提⾼胰岛素敏感性。 然⽽，快速的减肥⽅法，如绝⾷、辟⾕、严格节⾷等，也经常会因为热量骤减和营养不良⽽ 造成代谢失调，出现⽉经紊乱甚⾄闭经、⼦宫萎缩等问题，不利于改善⽣育能⼒。虽然节⾷ 后体重仍然没有恢复到正常状态，但⾝体感知到能量和营养素摄⼊的⼤幅度削减，就可能会 出现⽉经量减少、延迟、甚⾄暂时闭经的情况。显然，这和备孕的⺫标是背道⽽驰的！ 很多⼥⽣都问，为什么我少吃东⻄就会造成闭经呢？不说下丘脑-垂体-性腺轴之类复杂的内 分泌词汇，⽤简单的道理也能解释这种情况：⽉经失⾎需要消耗蛋⽩质、铁等营养素，故营 养素摄⼊不⾜的情况下，⽉经量减少、⽉经推迟，是⾝体的⾃我保护反应，就好⽐家⾥挣的 钱少了，那么在花钱的时候就会⾮常节俭，舍不得⼀点浪费。同样，在⾝体认为可能“饥荒 来临”的饥饿条件下，会暂缓执⾏准备⽣育后代的计划。这就好⽐⼀个家庭暂时遭了天灾， 财产尽毁，没吃没喝，⾃保⽣命尚且困难，怎么会计划⻢上养孩⼦的事情呢？ 在停经之后，很多⼥性会发⽣⼼理恐慌，多处求医，同时服⽤⼤量中⻄药物，这本⾝就有⼀ 定⻛险，不适合⻢上谋求受孕。同时，⻢上恢复饮⾷数量，甚⾄频频“进补” ，体重在快速下 降之后⼜快速反弹，更容易造成体脂率上升，代谢更加紊乱。这种⼀错再错的做法，备孕者 殊不可取。 实际上，超重和肥胖状态，往往并不意味着“营养过剩” ，只是意味着营养素的⽐例失去平 衡。很多⼥性在超重肥胖的同时，也存在贫⾎、缺锌、缺钙等问题，多种维⽣素的摄⼊量往 往是严重不⾜的。如果贸然节⾷减肥，只会耗竭体内的营养素储备，使微量营养素缺乏的情 况更为严重。 考虑到孕期的营养素需求⾼于⽇常⽔平，⽽早孕期