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龍葵 龍葵 龍葵 龍葵 龍葵 山蘇 山蘇 山蘇 山蘇 山蘇 炒山蘇 山蘇露 山蘇插花 山蘇插花 其他可以吃的野菜.… 黃花酢醬草 * * 昭和草 昭和草相傳在二次大戰期間，日軍為長期在臺灣作戰，特地以飛機在寶島上空撒播其種子繁衍，以為當年在台的日本軍隊提供食糧，時為昭和年間，因以得名。 昭和草 別名：飛機草、山茼蒿、神仙菜、野木耳、饑荒草、革命菜、野茼蒿。原產地：原產於南美洲。藥用：全草有健脾消腫、消熱解毒、行氣利尿、消積通便之效。 昭和草 用途：昭和草可以說是野菜中的佼佼者，幾乎全株可食，幼苗或嫩莖葉洗淨，或以大蒜素炒，或加肉絲齊炒，味如茼蒿，百吃不厭，頭狀花未開前採下，以麵粉、蛋汁調勻，油炸食用，味道亦佳。較成熟的莖枝去皮後切段，既可炒食、煮食，也可醃漬成小菜，滋味足以媲美一般蔬菜。全年皆可採集，春至夏季尤佳。 昭和草 昭和草 昭和草 別名:黑甜仔菜,黑鬼仔菜,野葡萄,野辣椒。 型態特徵:夏季開花，小花白色而下垂；漿果球形，成熟後紫黑色。可食部位是嫩莖葉及果實。 功效：微苦、寒、有小毒，能清熱解毒、活血消腫、主治慢性氣管炎。應用：龍葵成熟之植株可與黑糖熬煮飲用，抗炎、抗過敏、鎮靜及降血壓作用。嫩葉芽炒食或作湯均宜，食之有去油脂之效。 台灣位於熱帶與亞熱帶，氣候溫暖潮濕，非常適合蕨類的生長，原生的蕨類多達675種，堪稱蕨類王國。 蕨類用途非常廣，除食用、葯用、綠肥、摩擦、工藝，葉材、盆栽、造景、支柱、水草外，更是野外求生的重要植物。 除了是熱門的葉材和優美的盆栽外，其嫩葉可當美味的有機蔬菜及製酒，老葉可煮茶，有利尿的功能，用途非常廣泛。 考考你… *