无公害农业与合理施肥-生态环境学报.doc

PAGE 246 生态环境 第12卷第2期（2003年5月） 陈易飞等：无公害农业与合理施肥 PAGE 247 生态环境 2003, 12(2): 245-247 Ecology and Environment E-mail: editor@ 作者简介：陈易飞（1963－），男，副教授，从事土壤肥料、农业气象、植物环境、农业微生物学等的教学与科研。E-mail: cyf5556_cn@ 收稿日期：2002-10-08 无公害农业与合理施肥 陈易飞，张仁贵，龚维红，单建明 苏州农业职业技术学院, 浙江 苏州 215008 摘要：滥施肥料是造成环境污染、农产品质量下降的原因。施用化肥与无公害农业并不矛盾，无公害农业更需要优质的化肥，化肥在无公害农业中的作用是不可替代的。只要科学地选择肥料和科学地施用肥料，使有机肥料与化肥有机地结合，使营养元素全面而平衡，不但不会对环境带来污染，而且能改善土壤微生态环境和人类的生存环境，提高农产品的产量和质量，有益于人类的健康。 关键字：无公害；农业；肥料；环境 中图分类号：X384 文献标识码：A 文章编号：1672-2175（2003）02-0245-03 1 不合理施用肥料的危害 据分析，化肥在我国农作物增产中的贡献率在35％以上，其作用是不可替代的，它为我国摆脱饥饿进入温饱和小康做出了巨大的贡献。与此同时，由于传统有机肥的积造和施用中存在着诸多的缺点，有机肥的投入逐渐下降，合理的施肥结构遭到破坏，也产生了一系列的问题。 例如，土壤中的有机态氮大多不能直接被作物吸收，而无机态氮（包括铵态氮和硝态氮）则可被作物直接吸收。土壤中氮素的有效化主要通过氨化作用来实现。氨化作用即有机态氮经微生物作用并分解产生氨，氨溶于水生成铵离子（NH4+），从而被作物吸收。氨或铵盐在好气等条件下进一步被土壤硝化细菌硝化，产生的硝态氮（NO3-）被作物吸收，作物吸收后先在体内先被还原成的铵离子（NH4+）后，再进一步同化成氨基酸、蛋白质和维生素等人类所需的营养物质。 我国土壤全氮含量偏低，大多在0.5～2 g/kg之间，供氮能力弱，因此必须施用氮肥以补充土壤氮素的不足。我国施用化肥的历史也是从氮肥开始的，由于速效性的氮肥肥效很直观和现实，可显著改善叶色，提高株高及产量等，深受农民喜欢，因此农民不自觉地逐年加大用量。使我国氮肥用量扶摇直上，70年代为39 kg/hm2，80年代为130 kg/hm2，到90年代初已达197 kg/hm2，目前达211 kg/hm2。如按新公布的耕地面积1.333亿hm2计，也已达到160 kg/hm2。这个数字约是世界平均用量（55 kg/hm2）的3倍，也超过了许多欧洲发达国家和日本、美国。这里说的只是全国的平均用量。由于我国幅员辽阔，各地区经济水平不同，氮肥用量水平相差很大。尤其江南一带用量最大，使流失及挥发的量增加，从而一方面使氮肥的肥效下降，植物产量和质量下降，另一方面使江河水质的氮素进一步富营养化。 例如，吴安之等人测定1 hm2水稻田施用300 kg N，在整个生长季节中，氮的表观利用率为55.65%，实际当季利用率为30.80%，流失6.70%，挥发损失62.50%，泾流水中的氮浓度随着施氮量的增加而成倍增加。 缩二脲含量超标的尿素，对作物的生长发育、产量和质量造成严重的不良影响。王克孟等研究表明，尿素中缩二脲质量分数达到2.5%时，就影响水稻（尚属敏感性差的作物）生长发育，随着缩二脲含量的增加，毒害作用加重，秧田期施用含缩二脲质量分数为5.0%的尿素，秧苗干物质下降51.1%；本田期施用含缩二脲质量分数为5.0%的尿素，稻谷产量下降11.4%。 中国农业科学院土肥所最近连续3年对我国北方15个县、市和乡镇（包括北京、通县、大兴、天津、蓟县、河北大厂县、丰润县、辛集市、三河县、唐山市、玉田县、邯郸市、获鹿县、山东陵县）的地下水和饮用水进行了测试，他们发现，在103个采样地点中，有49个的水样中硝酸盐含量超过50 ml/L，26个地点已超过100 ml/L，含量最高的已达300~500 ml/L。 如果有机肥料的施用量超出了土壤的自净能力，同样会造成环境的有机污染