地衣芽胞杆菌生物活性物质应用研究进展-生物技术进展.PDF

櫅櫅櫅櫅櫅殯 櫅 殯 生物技术进展 ２０１３ 　 ３ 　 １ 　 ２２ ～ ２６ 年第卷第期 櫅 进展评述 櫅 Ｃｕｒｒｅｎｔ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　 ＩＳＳＮ２０９５２３４１ 殯櫅 Ｒｅｖｉｅｗｓ 殯 櫅櫅櫅櫅櫅 地衣芽胞杆菌生物活性物质应用研究进展  杨　 阳，　 张付云，　 苍桂璐，　 王　 斌，　 卢　 航 大连海洋大学食品科学与工程学院，辽宁大连１１６０２３ 摘要：地衣芽胞杆菌是一种常见革兰氏阳性菌，具有耐热、酶系丰富、产酶量高和安全等优良特性，同时在代谢过程中　 还可产生多种活性物质，例如多糖、脂肽类生物表面活性剂、杆菌肽及小分子等活性物质。本文对地衣芽胞杆菌的活性 物质及其生物活性的应用研究进展进行概括，并且对其通过基因工程手段开发新型菌种的发展方向进行了展望，以期为 地衣芽胞杆菌的利用提供参考。 关键词：地衣芽胞杆菌；生物活性物质；应用 ＤＯＩ １０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９５２３４１．２０１３．０１．０５ ： Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ａｄｖａｎｃｅｓ ｉｎ ｔｈｅ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ Ｂｉｏａｃｔｉｖｅ Ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ Ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ  ， ， ， ， ＹＡＮＧ Ｙａｎｇ ＺＨＡＮＧ Ｆｕｙｕｎ ＣＡＮＧ Ｇｕｉｌｕ ＷＡＮＧ Ｂｉｎ ＬＵ Ｈａｎｇ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｄａｌｉａｎ Ｏｃｅａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｉａｏｎｉｎｇ Ｄａｌｉａｎ １１６０２３，Ｃｈｉｎａ Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ ｉｓ ａ ｃｏｍｍｏｎ Ｇｒａｍｐｏｓｉｔｉｖｅ ｂａｃｔｅｒｉｕｍ． Ｉｔ ｈａｓ ｇｏｏｄ ｆｅａｔｕｒｅｓ ｏｆ ｈｉｇｈ ｈｅａｔｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ，ｖａｒｉｏｕｓｅ ｅｎｚｙｍｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｇｏｏｄ ｅｎｚｙｍｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｓａｆｅｔｙ． Ｉｔ ａｌｓｏ ｃａｎ ｐｒｏｄｕｃｅ ｍａｎｙ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｂｉｏａｃｔｉｖｅ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ ｓｕｃｈ ａｓ ， ， ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄ ｌｉｐｏｐｅｐｔｉｄｅｂｉｏｓｕｒｆａｃｔａｎｔ ｂａｃｉｔｒａｃｉｎａｎｄｓｍａｌｌｍｏｌｅｃｕｌａｒ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ． Ｔｈｉｓｐａｐｅｒ ｓｕｍｍａｒｉｚｅｓｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓ ， ， ｏｆ ｂｉｏａｃｔｉｖｅ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ａｎｄ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ，ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ ｉｔｓ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｄｉｒｅｃｔｉｏｎ ｏｆ ｎｅｗ ｓｔｒａｉｎｓ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ｂｙ ｍｅａｎｓ ｏｆ ｇｅｎｅｔｉｃ ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ｓｏ ａｓ ｔｏ ｐｒｏｖｉｄｅ ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ｆｕｔｕｒｅ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ， Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒ