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讲义3 糖类、脂质和核酸 班级 姓名 为什么说碳是生命系统的核心元素？碳原子间通过形成共价键，形成长的碳链，成为一个 。碳原子上游离的键还可以与氢、氧、氮、磷、硫等结合，形成不同种类的化合物。 一、糖类 ★1．元素组成：只有 三种元素。 2．对糖类进行分类的依据： 3．种类： 、 、 三种 ⑴单糖 单糖还能水解吗？ A．六碳糖：葡萄糖和果糖，分子式均为 。其中葡萄糖是动、植物细胞内主要的单糖，是最重要的 物质； B．五碳糖：核糖和脱氧核糖，分布于动、植物细胞中，是组成核酸的重要成分。 ⑵二糖 一分子二糖可以水解成 。 蔗糖：一分子可水解成 和 。只存在于植物细胞内。 麦芽糖：一分子可水解成 和 。只存在于植物细胞内。 补充：在动物的乳汁中含有乳糖，它可以分解成一个葡萄糖和一个半乳糖，其中半乳糖再也不能水解。则乳糖是 糖，半乳糖是 糖。 ⑶多糖