题型三 与酶相关的实验设计与分析 4.(加试)(2017·绍兴模拟)pH对两种酶作用的影响如图所示。下列叙述错误的是 1 2 3 4 5 A.酶通常在一定pH范围内起作用,在某一pH值下作用最强 B.不同酶的最适pH范围宽度相同 C.在各自的最适pH下,不同酶的催化效率不同 D.在一种酶的最适pH范围下,另一种酶可能失活 答案 解析 √ 1 2 3 4 5 解析 由图可知,酶通常在一定pH范围内起作用,在某一pH值(最适pH)下作用最强,A正确; 由图可知,不同酶的最适pH范围宽度不相同,B错误; 由图可知,在各自的最适pH下,胃蛋白酶和胰蛋白酶的催化效率不同,C正确; 由图可知,在一种酶的最适pH范围下,另一种酶可能失活,如在胃蛋白酶的最适pH下胰蛋白酶会变性失活,D正确。 1 2 3 4 5 5.(2017·扬州模拟)为了探究某种淀粉酶的最适温度,某同学进行了如下实验操作。请分析回答: 1 2 3 4 5 步骤①:取10支试管,分为五组,每组两支试管中分别加入1 mL某种淀粉酶溶液和2 mL 5%淀粉溶液。 步骤②:将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。 步骤③:将装有混合溶液的五支试管(编号1、2、3、4、5)分别置于15 ℃、25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃水浴中,反应过程中,每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加1滴碘—碘化钾溶液显色。 1 2 3
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