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香猪养殖技术 香猪的生理特征和生活习性 香猪以体型小、 身材矮、 肉质好而著称， 因此被人们昵称为“迷你猪”。 1 ．生理特征 香猪的躯体丰满，四肢短小，鼻面短凹或平直，耳下垂或竖立， 被毛较粗，有黑、白、棕、红、白黑花等色。成年香猪的体重不等，一 般公香猪的体重在 8-3O 千克之间，而母香猪的体重在 10-40 千克之间。 香猪的鼻吻灵活， 有用鼻端拱土觅食地下草根、 块茎和其他食物的本能。 足有四趾， 但仅第 3 、第 4 趾着地。 成年猪有 44 颗牙齿， 撩牙尖短而 弯曲，门齿、犬齿和臼齿都很发达。视觉和触觉迟钝，而听觉和嗅觉敏 锐。香猪属杂食性动物，能利用各种动、植物性饲料，包括植物的茎叶 等。但有择食性，消化粗纤维的能力比草食动物要差一些。汗腺机能不 发达，皮下脂肪层厚，在高温时散热困难，故耐热胜较差。此外还有如 下特征： ( 1 ) 体型小香猪出生时体重仅为 0.3-0.5 千克。成年后公香猪也 很少有超过 30 千克，体长一般 50-60 厘米，体高 25-35 厘米。母香猪 也很少有超过 40 千克，体长一般 65-75 厘米，体高 35-45 厘米。一般 母香猪要比公香猪重一些。 ( 2 ) 遗传基因纯合度较高 香猪是在特定的区域范围内和特定的 环境条件下，经过多年的近亲交配，自繁自养，优胜劣汰后形成的，遗 传基因纯合后相对稳定， 即血统高度纯化，从而使小体型等明显特征被 保留的一个群体。 ( 3 ) 成熟早、出栏快小香猪的养殖生长和生殖生长都比较决。幼 猪一般在出生后 3-4 月龄就可达到胜成熟，公香猪 3 月龄就可以开始 交配，母香猪一般要在 4-5 月龄开始交配。成年出栏猪一般需要 5 个 月的时间，并且前期生长快， 后期生长慢。 一般以 4 个月为分界点， 5 月 龄以后香猪的肉料比明显下降。 ( 4 ) 抗逆性较强香猪基因的高度纯合，使它对病害及自然界的抗 逆性较强。在自然界中，香猪一般以粗纤维的青饲料为主，因此，在人 工养殖香猪时还可以充分利用多种青粗饲料， 从而降低养殖成本， 提高 生产效率。 ( 5 ) 泊冷怕热由于香猪汗腺不发达，而且脂肪厚，因此夏季泊热。 同时又由于体型较小，保温比较困难，因此，冬季又怕寒冷。一般香猪 在温度为 15-20 ℃ 之间比较适应， 并且生长也较决。 温度低于 15 ℃ 生 长开始减慢或停止生长发育； 温度高于 35 ℃ ，香猪开始气喘， 采食量 减少，甚至会出现中暑等现象。因此，冬季应有保暖措施，夏季应注意 防暑降温。 2 ．生活习性 ( 1 ) 爱好清洁炎热季节，香猪喜欢在水塘里打滚以助散热，由于 爱好清洁，从不在采食和睡卧的地方排便。 ( 2 ) 性情温顺香猪体型小，好动，性情温顺，小巧玲珑。容易与 人相处，因此，又可作为伴侣动物来饲养和玩赏。 ( 3 ) 灵敏性强香猪神经比较敏感，嗅、听觉比较灵敏，而且又胆 小怕惊吓，当有较强烈的刺激和惊扰，容易发生应激性休克，甚至会死 亡。因此，香猪舍内环境要保持安静，防止其他动物窜入或侵扰。 香猪舍场设施和建造 饲养香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。猪舍用水泥抹地 或用地砖铺地。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。夏天猪舍要搭 遮荫的凉棚。 冬天要用塑料棚以提高室温，这是养好小香猪的一个重要 条件。 香猪的冬季饲养管理 香猪以其肉嫩味香而备受消费者青