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香猪养殖技术
香猪的生理特征和生活习性
香猪以体型小、 身材矮、 肉质好而著称, 因此被人们昵称为“迷你猪”。
1 .生理特征
香猪的躯体丰满,四肢短小,鼻面短凹或平直,耳下垂或竖立,
被毛较粗,有黑、白、棕、红、白黑花等色。成年香猪的体重不等,一
般公香猪的体重在 8-3O 千克之间,而母香猪的体重在 10-40 千克之间。
香猪的鼻吻灵活, 有用鼻端拱土觅食地下草根、 块茎和其他食物的本能。
足有四趾, 但仅第 3 、第 4 趾着地。 成年猪有 44 颗牙齿, 撩牙尖短而
弯曲,门齿、犬齿和臼齿都很发达。视觉和触觉迟钝,而听觉和嗅觉敏
锐。香猪属杂食性动物,能利用各种动、植物性饲料,包括植物的茎叶
等。但有择食性,消化粗纤维的能力比草食动物要差一些。汗腺机能不
发达,皮下脂肪层厚,在高温时散热困难,故耐热胜较差。此外还有如
下特征:
( 1 ) 体型小香猪出生时体重仅为 0.3-0.5 千克。成年后公香猪也
很少有超过 30 千克,体长一般 50-60 厘米,体高 25-35 厘米。母香猪
也很少有超过 40 千克,体长一般 65-75 厘米,体高 35-45 厘米。一般
母香猪要比公香猪重一些。
( 2 ) 遗传基因纯合度较高 香猪是在特定的区域范围内和特定的
环境条件下,经过多年的近亲交配,自繁自养,优胜劣汰后形成的,遗
传基因纯合后相对稳定, 即血统高度纯化,从而使小体型等明显特征被
保留的一个群体。
( 3 ) 成熟早、出栏快小香猪的养殖生长和生殖生长都比较决。幼
猪一般在出生后 3-4 月龄就可达到胜成熟,公香猪 3 月龄就可以开始
交配,母香猪一般要在 4-5 月龄开始交配。成年出栏猪一般需要 5 个
月的时间,并且前期生长快, 后期生长慢。 一般以 4 个月为分界点, 5 月
龄以后香猪的肉料比明显下降。
( 4 ) 抗逆性较强香猪基因的高度纯合,使它对病害及自然界的抗
逆性较强。在自然界中,香猪一般以粗纤维的青饲料为主,因此,在人
工养殖香猪时还可以充分利用多种青粗饲料, 从而降低养殖成本, 提高
生产效率。
( 5 ) 泊冷怕热由于香猪汗腺不发达,而且脂肪厚,因此夏季泊热。
同时又由于体型较小,保温比较困难,因此,冬季又怕寒冷。一般香猪
在温度为 15-20 ℃ 之间比较适应, 并且生长也较决。 温度低于 15 ℃ 生
长开始减慢或停止生长发育; 温度高于 35 ℃ ,香猪开始气喘, 采食量
减少,甚至会出现中暑等现象。因此,冬季应有保暖措施,夏季应注意
防暑降温。
2 .生活习性
( 1 ) 爱好清洁炎热季节,香猪喜欢在水塘里打滚以助散热,由于
爱好清洁,从不在采食和睡卧的地方排便。
( 2 ) 性情温顺香猪体型小,好动,性情温顺,小巧玲珑。容易与
人相处,因此,又可作为伴侣动物来饲养和玩赏。
( 3 ) 灵敏性强香猪神经比较敏感,嗅、听觉比较灵敏,而且又胆
小怕惊吓,当有较强烈的刺激和惊扰,容易发生应激性休克,甚至会死
亡。因此,香猪舍内环境要保持安静,防止其他动物窜入或侵扰。
香猪舍场设施和建造
饲养香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。猪舍用水泥抹地
或用地砖铺地。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。夏天猪舍要搭
遮荫的凉棚。 冬天要用塑料棚以提高室温,这是养好小香猪的一个重要
条件。
香猪的冬季饲养管理
香猪以其肉嫩味香而备受消费者青
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