六年级下册2.3米饭、淀粉和碘酒的变化.pptVIP

一、米饭为什么会变甜呢？ 原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。 二、观察淀粉： 观察方法： 看（颜色） 摸（光滑程度） 闻（气味） 三、在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。 白色粉末 光滑细腻 面粉香味 三、在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？ 变蓝了 四、淀粉的特性 淀粉遇碘酒变蓝是淀粉的特性，我们可以利用这一个特性来检验物质中是否含有淀粉。 五、检验下面这些食物中是否含有淀粉。 将这些物体切开在表面涂上碘酒看看是否变蓝，如果变蓝就证明它含有淀粉。 土豆，玉米红薯能变蓝说明有淀粉 一般蔬菜不能变蓝说明没有淀粉 制作神秘的信件 用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。 六、淀粉特性的应用 涂上碘酒就能显出字迹 第四课、小苏打和醋的变化 一、观察小苏打和白醋 小苏打的特点 白醋的特点 白色粉末 无色透明液体 二、小苏打和白醋混合后的现象 1、产生大量气泡。 气体能使燃烧着的木条火焰熄灭。 说明产生的气体具有灭火作用， 是新物质二氧化碳气体。 2、手触摸玻璃杯外壁。 很凉---温度低 留下的物体还是白醋吗？ 不是，是一种新物质 3、说明小苏打和白醋混合后发生了化学变化 三、二氧化碳的应用 在啤酒、汽水、可乐、香槟酒、雪碧等饮料中的气体都是二氧化碳。