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餐饮连锁企业怎么艺术扩张 人靠衣装，美靠亮装，作为一个 餐饮经营也要靠外在的美去吸引消费者，所以做人是一种艺术，经营企业是一种艺术，连锁扩张同样也是一种艺术！艺术讲究灵感、讲究谋篇、讲究布局、讲究节奏，连锁扩张同样要把握艺术的原则，那就是：精心布局，掌握节奏，传播文化！ 精心布局 连锁扩张亦如行军打仗，如何选点，如何驻军，如何指挥，都需要企业以战略的眼光和全局性的思维来对待。所谓“谋定而后动”，连锁企业当规划恰当、思虑周全，以保障布局合理、平衡发展、扩张成功！ 有备而战――有计划地拓展市场 连锁企业在选择好目标市场后，就应该根据企业的目标制订相应的市场拓展计划。所谓“有备无患”，“未雨绸缪”，不打无准备之仗。现在有很多连锁企业习惯“一哄而上”，由此制造一些“噱头”，令新闻界瞩目，以传播“某某连锁企业几地同开某某家店”的消息，让消费者相信此类企业的实力，从而达到其商业目的。 有的放矢－－选择目标市场 从理论的角度来看，我们的市场非常广泛，世界上所有的人都是我们的潜在顾客，但是我们能把自己的产品卖给每一个人吗？答案是显而易见的。每个企业都因为行业特点、市场状况以及自身实力的制约而只能选择有限的目标顾客。譬如梳子能卖给和尚吗？当然，也许可以，但并不是他自身男枰？系禄苋盟械闹泄硕既僐浴奥笙慵帘吗？不能。所以，连锁企业不要期望能够“锁”遍天下，也