有机化合物基础知识.ppt

* 第九章 脂肪烃 帮助 返回 下页 上页 §9–1有机化合物的基础知识 一、有机化合物 有机化合物是碳氢化合物及其衍生物。 【实例分析】 棉纤维、聚酯纤维、仿蜘蛛丝纤维、蚕丝纤维等各类纤维；食物的三大组成部分的淀粉、油脂和蛋白质；各类维生素；天然气、汽油等等。人体自身就是一个“有机化工厂”，每时每刻都在进行一系列复杂、有序的有机化学反应以保证我们的生命活动。 二、有机化合物的表示 1.同分异构现象 能否用C2H6O 分子式表示乙醇和甲醚吗？ 同分异构现象: 具有相同的分子式但结构不相同的现象,普遍存在于有机化合物中。如同甲醚和乙醇 2. 有机化合物构造式的表达 分子中原子间相互连接的次序和方式称为分子的构造。反映有机物分子中原子之间连接的次序及方式的式子为有机化合物的构造式，常用的三种构造式如下： 有机化合物构造式的三种表示方式 3.有机化合物的特点 : （1）有机化合物容易燃烧 绝大多数有机化合物都可以燃烧，完全燃烧时生成二氧化碳和水，如果有机化合物中还含有其它元素时，燃烧氧化的产物中还有这些元素的氧化物。 〖应用示例〗实验室中可采用灼烧试验初步分辨有机化合 物和无机化合物。将样品放在白金片或坩埚盖上慢慢用火焰加热，大多数有机物就会燃烧或者炭化变黑，最后烧尽，不留残渣。大多数无机化合物