某酒店绿色客房管理.docVIP

绿色客房　　??一 、绿色客房的涵义??????绿色客房建立的根本目的是满足消费者对清洁、安全、健康 、舒适的居住环境的要求，这一要求所包含的内容是非常广泛的 ，它可以饮食以下内容 ：????1.客房内提供给客人使用的用品家具是清洁的 ，无污渍 。????2.客房是安全的 ，包括客房设备安全、客房提供的仪器和饮用水安全、保险箱及门锁可靠 、消防安全等 。????3.客房的健康要求是指客房内无病毒、细菌等的污染；室内空气是清新的 ，无化学污染 、氧含量满足人体要求等。????4.客房的健康要求是指客房家具的人性化设计、合理布局 ，室内无噪声干扰 、良好的采光和照明等 。????5.为满足上述要求而采用的设备设施、能源 、原材料等都是环保型的 。 定义给出的绿色客房的要求是根据现阶段客房存在的问题而提出来的。首先是房间的化学污染问题 。饭店的装修是大规模的，也非常频繁的一项工作 ，装修时使用的污染的建材和黏和剂 、油漆等，污染物会逐渐挥发，在客房内聚集并达到一定的浓度，就会危害人体健康。标准中强调客房要有空气净化装置，主要是考虑饭店在已经使用有污染的建材的情况下，通过良好的通风降低室内污染物的浓度，满足人休健康需要。标准中涉及的另一个与客房室内空气质量有关的问题是的抽烟烟雾的污染问题。标准指出，绿色客房为禁烟客房 ，以减少烟雾对他人的污染 。定义中无噪声污染则是针对饭店客房噪声超标提出的 ，客房噪声主要来自客房内设备的噪声和客房外设备运行、人员活动 、交通等引起的噪声 。????????对房内物品的使用，该定义并没有给定具体的内容，只是给出了原则，要求物品本身及物品的使用过程能满足合理利用资源，保护生态环境的要求。但是在标准中出现客房减少一次性用品等的要求 ，就是针对这一原则而建议的措施 。????????到目前为止，参与绿色饭店创建的都是已经建成并投入运行的饭店，对这些饭店来说，设置满足上述定义要求的绿色饭店并不容易，因为它需要资金的投入和技术的保证。应该说标准对绿色客房的定义是有时间局限性，定义中提出的要求是目前饭店客房广泛存在的问题，它更强调的是在客房质量中一个被人们长期忽视的问题--空气质量，饭店可以通过各种措施在一定时期内予以改进。但在未来 ，绿色客房的标准应是发展的 。二 、绿色客房的建立??????绿色客房的建立是一个系统工程便对大多数饭店而言，绿色客房的建立是一个长期改进的过程。因为客房已经成形 ，对客房的改造是逐步进行的。饭店可以分步骤来建立真正的确良绿色客房 。????1.通过加强管理提高客房的清洁卫生标准????清洁卫生是客房的基本要求，但这一要求并不能充分得到满足。绿色饭店建立中因为节约资源的需要而减少客房棉织品的洗换要求，但这不能降低棉织品清洁卫生的要求。棉织品在洗衣房洗涤时，洗涤设备必须按照原有设计要求运行，不能因为所谓节能或其他的目的擅自改变设备的运行参数，不能达到洗涤的要求。清洗后的棉织品应妥善保管，更换时要注意操作规范 ，避免二次污染 。客房中的窗帘、地毯、床靠背 、圈椅等部位都是计划清洁，因此常常由于管理不力成为清洁卫生的死角。这些部位对病原体和其他的污染物的吸附能力较强 ，严重影响客房的卫生质量 。 ????2.通过加强维护提高客房设备设施的运行质量????客房设备的安全、减少噪声污染等问题的解决主要依靠对客房设备设施的良好维护。设备安全包括设备无漏电、漏水，不会出现设备的爆裂、破损、坠落等现象，不会绊倒、撞到客人，客房的电子门锁系统和保险箱是完好有效的，以保证客人的财产安全。客房的噪声主要来自客房设备的运行，而且往往是因为设备安装缺陷或运行不畅造成的。所以 ，客房设备的维护保养可以提高设备的运行质量。维护保养工作与饭店工程管理状况有关 。设备使用、操作的员工能正确使用 、精心维护设备，工程部员工维护保养技术水平较高，饭店设备的运行相对较好 ，反之就比较差 。 ????3.实施专门化的操作过程 ????为改善客房环境 ，许多饭店在客房内增加的绿色植物 、生态角等，这些室内饰物的增加对一些专门化操作过程提出了要求，如植物的养护要求等，否则，这些饰物不但不能增加客房的舒适感 ，反而增加了客房的污染源 。对无烟客房的管理也需要类似的专门化过程。在实际运行中，饭店并不能阻止客人在禁烟客房内吸烟，但是，禁烟客房在出售前必须对客房进行全面清洁，去除烟味 ，为下一位入住客人提供良好的住宿空间。????4.根据客源市场的需求提高客房的舒适度????客房的家具选择和布置是针对饭店的客源市