商品组织结构表的重建和实操(徐).pptVIP

IBMG 如何正确的制作商品组织结构表 4 IBMG 非食品 食 品 卖场品类结构制定方法及步骤 形象商品 销量商品 效益商品 结构商品 大卖场品类角色的搭配 IBMG 卖场品类结构制定方法及步骤 商圈调查；竞争调查；供应链调查 精细选品——80、12、5、1、1、1原则 80%——基本商品 12%——结构性补偿商品 5%——季节性补偿商品 1%——开店特价选品 1%——当地特色商品补偿 1%——当地缺损商品补偿 大卖场选品搭配 IBMG 卖场品类结构制定方法及步骤 中小型超市的品类角色的搭配 形象商品 销量商品 效益商品 结构商品 非食品 食 品 IBMG 卖场品类结构制定方法及步骤 BDC; 竞争调查；供应链调查 精细选品——90、5、3、1、1原则 90%——基本商品 5%——结构性补偿商品 3%——季节性补偿商品 1%——开店特价选品 1%——当地缺损商品补偿 中小型超市选品搭配 IBMG 卖场品类结构制定方法及步骤 小类定义法 以预算为前提，以商品汰换和货架陈列为手段，以业绩提升为目的。 1）预算实际操作演示 2）商品汰换实际操作演示 3）货架陈列实际操作演示 4）业绩提升的数据控制实操演示 IBMG 循环管理法 执行与修正 跟踪与检讨 创建与制定 IBMG IBMG 商品组织结构表的重建与实操 IBMG Contents 商品组织结构表的来源与组成 商品组织结构表的功能与作用 各业态商品组织结构表的差异与变化 如何正确的制作商品组织结构表 1 2 3 4 IBMG 商品组织结构表的来源与组成 1 IBMG 双通道逻辑规律 现代连锁零售业即要宏观 又可微观 General Detail 诊断——快速发现问题 处方——深入问题本质，提供解决方案 治疗——有针对性；分轻重缓急处理 康复观察——根据问题的阶段变化，进行 必要的修正 IBMG 以行业标杆为导向的商品结构 从20/80原则————到————ABC原理 20% 20% 80% 80% 商品数 销售额 库存额 销售额 50% 40% 10% 40% 30% 30% 单品数 60% 30% 10% IBMG 通过数据看商品结构 销售VS库存数 销售VS毛利额 销售VS商品数 功能结构 品牌结构 价格结构 IBMG 通过数据看商品结构 大结构：1）销售额VS商品数 2）销售额VS库存额 3）销售额VS毛利额 小结构： 1）商品的价格结构 2）商品的品牌结构 3）商品的功能结构 IBMG 品类结构制定的基本要素 价格结构： 所谓价格结构就是指某系列 商品价格上下宽度的中间差，其 中最高与最低这两个价格就形成 了该商品系列最基本的价格结构。 通常，在超市中最高的商品 价格不好卖，然而就是由于它的 存在才会使其他的商品价格处于 较有利的销售位置，因此末位淘 汰制必须考虑保留属于价格结构 的商品。 B．品类的内在结构： 20 15 3.8 12 18 8.8 9.8 5.8 6.8 25 5 2 IBMG 品类结构制定的基本要素 品牌策略： 一线品牌冲销售，做形象； 二线品牌保销量，赚毛利； 三线品牌配结构，待培养。 品牌结构: 保有一线品牌，(保持对等和不对等平衡) 扶持二线品牌， 培养三线品牌。 B．品类的内在结构： IBMG 品类结构制定的基本要素 功能结构 零售行业要 重视商品宽度， 而宽度都是靠 功能来实现的。 功能区别相对 较大的不同系 列商品并不产 生价格竞争 B．品类的内在结构： 36 18 1.8 12 30 9.8 10.8 4.8 7.8 20 15 3.8 12 18 8.8 9.8 5.8 6.8 28 18 1.8 12 23 6.8 8 3.8 5.8 卷筒纸 湿巾纸 手帕纸 IBMG 以客户需求为导向的商品结构（统计数据） 品牌 功能 价格 IBMG 品类结构制定的多维度分析法 什么是商品的维度？ 商品维度：是指顾客在挑选商品时的思维顺序，其主要内容包括，品牌；价格；功能；规格；材料；款式；颜色；口味等。 例①毛巾：功能—价格—颜色 例②电视机：规格—品牌—价格—功能 例③洗发水：品牌—功能—规格 IBMG 品类结构制定的多维度分析法 商