生物饲料在乳仔猪饲料中的合理使用.PPT

2013年猪流行性腹泻在北美爆发，该疫情已摧毁了美国生猪超过10%的产量，世界动物卫生组织总干事瓦雷特表示，这些血液制品动物饲料很可能是病因。 酵母水解物 大量研究认为，猪最适电解质平衡值为200-300 mEq/kg（ Austic，1981；宋育等，1995；冷向军和王康宁，1999)； 当日粮钾的浓度从0.1％上升到0.6％时，猪摄入的钾有60％从尿中排出，并以减少尿中NH4+的排泄来平衡，在生产上氮沉积相应提高，Cloz（1991）。 宜饲特（酵母水解物） 钾离子：2.4% 氯离子：0.16% 当前乳仔猪常用高品质原料： 乳清粉钠盐（约3.58%） 鱼粉（约3%） 肠膜蛋白（约5.75%） ………… 尽管断奶仔猪喜采食高钠盐日粮（氯离子钠盐折算量为0.83%）， 但不应超标，特别日天气冷时，高盐份导致仔猪饮水偏高，易引起腹泻！ 宜饲特（酵母水解物），扩大原料选择范围！ 宜饲特 酵母水解物 一、选择新鲜酵母的水解物 新鲜、自然、好味道 鲜酵母水解物的自溶、破壁、水解率高 避免了运输、贮存过程中的污染 如何合理选择酵母水解物？ 二、酵母水解物核心指标 核酸，一般要求高于8% 甘露聚糖,一般要求高于12% 氨基酸态氮，一般不低于3% 粗蛋白，一般应大于50% 如何合理选择酵母水解物？ 试验单位：中科院亚热带农业生态研究所 试验地点：湖南新五丰股份有限公司永安分公司 应用实例 1组：基础日粮， 2组：1%宜利多（酵母水解物）+3%血浆蛋白日粮，3组：2%宜利多（酵母水解物）+2%血浆蛋白日粮，4组：4%宜利多（酵母水解物）日粮，5组：4%血浆蛋白日粮。 7-18日龄补料 仔猪断奶当天至断奶后10日 酶解大豆蛋白 大豆蛋白的优势 经济 氨基酸组成合理 供应充足 大豆蛋白应用于仔猪的限制 抗营养因子 胰蛋白抑制剂 低聚糖 抗原 腹泻 饲料转化率降低 死亡率上升 酶解大豆蛋白 运用独特的生物技术，以脱脂大豆为原料加工而成 有效去除大豆所含抗营养因子，确保了其蛋白的高消化率，饲料利用率高 氨基酸含量高而且组成平衡，提供全面而均衡的营养 良好的颗粒性，高流动性、无粉尘，可以起到抗结块剂的作用 易于分散在水中，比传统的大豆浓缩蛋白可维持更长的悬浮状态 良好的诱食性及适口性，有类似面包发酵的特殊香味，促进动物采食 1 乳仔猪健康与海纳川/海宜的产品开发理念 2 饲用抗生素替代品的选择 3 采食与功能性蛋白源的选择 4 摄食调节与淀粉利用 5 脂肪营养浅析 6 总结 报告目录 摄食调节 脑干/下丘脑 摄食 能量平衡 短时信号 长期信号 血中葡萄糖信号 摄食引起的机械扩张 温度信号 瘦素 生长素 胰岛素 营养性调节 消化性调节 ….. 断奶应激对内源酶活的影响 Lindemann D.D et al.1986 仔猪断奶前后糖源变化 乳糖（断奶前） 淀粉（断奶后） 避免血糖快速升高 提高淀粉利用率 酶解发酵米糊，是在婴幼儿营养米粉的产品设计基础上，另增加了酶解和发酵的工艺，将婴幼儿营养米粉与酸奶的设计融为一体。 不同的梯度的糖的共同使用，能够促进肠道上皮细胞产生更多的糖类转运载体，加强动物机体对于糖类的吸收。 多种变性淀粉极易吸收，并可以降低消化道食糜的渗透压，维持肠道内环境的稳定。 酶解发酵米糊的设计理念 大米酶解发酵过程中可以产生： 2-10糖的低聚糖，梯度性易消化糖源 小分子抑菌化合物：乳酸 共轭亚油酸 乳酸菌素 乳酸菌产胞外多糖 酶解发酵米糊 酶解发酵米糊富含乳酸菌代谢产物 小分子抑菌化合物：有机酸（乳酸、乙酸）、2-吡咯烷酮-5-羧酸钠（PCA） 蛋白质类细菌素：如，细菌素Nisin已广泛应用于食品保鲜 乳酸菌产胞外多糖：荚膜多糖、粘液多糖 酶解发酵米糊 酶解发酵米糊 PCA具耐热和对多种腐败菌的抗菌特性 PCA及细菌素的抑菌作用 乳酸菌细菌素 抑菌谱 细菌素广泛用于食品业 实验动物：21日龄断奶仔猪72头，随机分成分成3组，每组4栏，每栏6头。 试验期：21-34日龄 酶解发酵米糊 张峰等，2014 处理1：8%低蛋白乳清粉组 处理2：4%乳清粉+4%贝贝佳（酶解糊化米糊）组 处理3：8%贝贝佳（酶解糊化米糊）组 3 大米经过酶解发酵后变成极易消化的低聚糖，并有大量的有益微生物代谢产物（乳酸，乳酸菌素等），改善肠道健康，降低了腹泻率。 酶解发酵米糊 张峰等，2014 1 乳仔猪健康与海纳川/海宜的产品开发理念 2 饲用抗生素替代品的选择 3 采食与功能性蛋白源的选择 4 摄食调节与淀粉利用 5 脂肪营养浅析 6 总结 报告目录 供能，增加体脂贮备 提供必需脂肪酸 抗应激 提高其它营养物质吸收利用率 脂肪对乳仔猪的作用 生物饲料在乳仔猪饲料中的合理使用 广东海纳川药业股份有限公司