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培 训 题 纲 一、中药学的应用 二、中药鉴定的方法 三、公司常见中药的鉴别 6.1 性状鉴别：通过观察中药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、折断面、气味等，常用方法有观、摸、闻、尝、火烧、水沉等。 6.2 显微鉴别:利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状及内含物，鉴定药材品种和质量，包括两种：组织鉴定、粉末鉴定。 传统经验鉴别 6.3 理化鉴别：利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度。 6.3.1 物理常数的测定 ：测定中药材的相对密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等。 6.3.2 常规检查：水分测定、灰分测定、膨胀度检查（胖大海）、酸败度检查、色度检查 、有害物质检查。 6.3.3 一般理化鉴别：显色反应（甘草粉末遇硫酸呈橙黄色）、沉淀反应（含生物碱黄连在碘化汞钾中沉淀）、泡沫反应（含皂苷类的柴胡）、微量升华（大黄中的针状和羽状蒽醌类结晶）等。 微量升华法应用于中药材鉴别 6.3.4 光谱法：荧光法 （牛蒡子：取本品粉末少许，置紫外光灯下观察，显绿色荧光。 ）、可见-紫外分光光度法（威灵仙类药材的紫外谱线）、红外分光光度法（真伪牛黄的红外光谱鉴别）。 6.2.4 色谱法：纸色谱、 TLC（人参的薄层色谱）、HPLC（半夏高效液相色谱指纹图谱）、 GC（冰片与樟脑）。 6.3.5 新型的鉴别方法：DNA、指纹图谱 、近红外、 X射线衍射等。 谢 谢 观 看！ 通关藤 来源：为萝蘑科植物通关藤的干燥藤茎 。主产云南，绿原酸含量高。 性状鉴别：本品呈扁圆柱形，略扭曲，直径2～5cm；节膨大，节间两侧各有1条明显纵沟，于节处交互对称。表面灰褐色，粗糙；栓皮松软，稍厚。质硬而韧，粗者难折断。断面不平整，常呈类“8”字形，皮部浅灰色，木部黄白色，密布针眼状细孔。髓部常中空。气微，味苦回甜 。 功能：微寒，味苦。止咳平喘，祛痰，通乳，清热解毒 。 黄芩 来源：唇形科植物黄芩的干燥根。主产华北、东北等地。 性状鉴别：呈圆锥形，扭曲，根头粗大，有茎基或残留茎基。表面棕黄色或深黄色，有扭曲的纵皱纹或不规则网纹，并有稀疏的疣状细根痕。质硬而脆，易折断，断面黄色，中心红棕色，老根中心呈暗棕色或棕黑色，呈枯朽或已成空洞。气微，微苦。 显微鉴别：薄壁细胞中含淀粉粒（单粒类球形），深黄色粉末。为网纹及具缘纹孔导管，含多种黄酮类衍生物。 功能：性寒，味苦。清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。 白芍 来源:毛茛科植物芍药的干燥根。主产于浙江省、安徽。 性状鉴别：圆柱形，表面浅棕色或类白色，光滑，隐约可见横长皮孔及纵皱纹，有细根痕或棕褐色的外皮。质坚实，不易折断，断面类白色或微红色，角质样，形成层环明显，木部有放射状纹理。气微，味微苦而酸。 功效：性微寒，味苦酸。养血柔肝，缓急止痛。 甘 草 来源：豆科植物甘草等的干燥根及根茎。主产于内蒙古。 性状鉴别：圆柱形。外皮松紧不等，红棕色、暗棕色或灰褐色，有明显的皱纹、沟纹及稀疏的细根痕。皮孔横长。质坚实而重，断面纤维性，黄白色，有粉性，具有明显的形成层环及放射状纹理，有裂隙。根茎表面有芽痕，横切面中央有髓。气微，味甜而特殊。 功效：性平，味甘。和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。 * 中药学相关知识 第一章 中药学的应用 中药定义： 一、是近代以来，在西方医药系统传入我国以后，人们相对于西药而对传统药物的总称。 二、是在中医药理论指导下,用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复和保健作用的物质。 （用此理论指导中药采集、炮制、制剂，并说明其作用机理，指导临床应用的药物）。 三、中药的来源 ——包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物。其中以植物药居多。故有“诸药以草为本”的说法。 四、古代文献记载的药物，已达3000多种，经目前调查，则在12，800种以上，其中有药用植物11，146种，药用动物1，581种，药用矿物80种。古今临床常用和研究比较深入的品种，大约在500种左右。 中医药价值： （1）中药是中国文化的重要组成部分。 中药与中医紧密相联，著名的四大名著、影视作品中都有中药的内容。 （2）中药是历史积累的结果。 中医药是几千年医疗实践不断积累的结果，可以说“上下几千年，纵横数万里”，这是一份无价的遗产，我们应当较为全面地继承下来，发扬光大下去。 （3）中药也是现代研究的成果。 中药为一代代人服务，也经历了一代代人的创新发展。例如：青蒿——抗疟新药青蒿素，宁波人屠呦呦由此获得了诺贝尔医学奖。 五行学说 五行 五脏 五腑 五季 五方 五色 五味 情志 开窍 其华 在身 木 肝 胆 春 东 青 酸 怒 目 爪 筋 火 心 小肠 夏 南 赤 苦 喜 舌 面 心脉 土 脾 胃 长夏 中 黄 甘