小满节气话饮食推荐土茯薏米粥.DOC

—PAGE ２— —PAGE １— 【节气饮食】 小满节气话饮食，推荐土茯薏米粥 （黄仰模，2017年5月6日） 膳食名称 土茯薏米粥。 功效 清热祛湿健脾。 推荐理由 小满节气气温明显升高，雷雨增多，民谚“小满江河满”，岭南地区的朋友容易脾虚湿热，出现便烂泄泻，皮肤湿疹瘙痒。此时应清热祛湿健脾。不妨试试这款土茯薏米粥。 食材 土茯苓30克（鲜品150克），薏米40克，绿豆40克，大米100克，油、盐适量。 做法 土茯苓、薏米、绿豆、大米一同下锅，加水适量，熬粥，粥好，加油、盐适量调味。 点评 小满节气气温明显升高，雷雨增多，民谚“小满江河满”，岭南地区的朋友容易脾虚湿热，出现便烂泄泻，皮肤湿疹瘙痒。此时应清热祛湿健脾。土茯苓甘淡；渗利；解毒利湿；用于湿热引起的热淋、带下、湿疹湿疮等证。薏米味甘、淡；性微寒；健脾利湿、清热排脓；用于脾虚泄泻、水肿脚气、白带、湿疹、关节疼痛、肠痈、癌症等。绿豆味甘，性寒；入心、胃经；清热、消暑、利水、解毒；主治暑热烦渴、感冒发热、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒等。此粥多数人可食用，尤其脾虚湿热，出现便烂泄泻，皮肤湿疹瘙痒的朋友，更为适合。但寒性体质或阳虚、气虚表现的朋友最好不吃。 （推荐者注：图片摘自百度图片网） （注：学校关工网站刊发时间：2017年5月18日）