氧化还原酶-生物化学与分子生物学教研室-河南大学.PPT

生物氧化的概念 * 生物氧化与体外氧化之相同点 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 * 生物氧化的一般过程 第一节 生成ATP的氧化磷酸化体系 6.1 生物氧化体系—呼吸链(respiratory chain) 呼 吸 链 组 成 和 功 能 复合体Ⅰ: NADH-泛醌氧化还原酶 Complex II: Succinate Oxidoreductase 复合体Ⅱ: 琥珀酸-泛醌氧化还原酶 复合体Ⅲ: 泛醌-细胞色素c氧化还原酶 将电子从泛醌传递给细胞色素c 泵出4个H+到膜间隙 Complex IV: cytochrome oxidase复合体Ⅳ: 细胞色素c氧化酶 功能：其中Cyt a3 和CuB形成的活性部位将电子交给O2（将电子从细胞色素c传递给氧） 呼吸链和相关电子载体的氧化还原电位Standard Reduction Potentials of Respiratory Chain and Related Electron Carriers Conceptually Simple, Structurally Complex 6.2 氧化磷酸化将氧化呼吸链释能与ADP磷酸化生成ATP偶联 电子经呼吸链传递时，可将质子(H+) 从线粒体内膜的基质侧泵到内膜胞浆侧， 产生膜内外质子电化学梯度储存能量。 ③ 当质子顺浓度梯度回流时驱动ADP与Pi生成ATP。 Mechanism of hormonally induced uncoupling of oxidative phosphorylation in brown fat mitochondria. 任何组织任何时间合成ATP速度依赖于可利用的ADP and Pi量． 没有电子流就没有磷酸化，没有磷酸化就没有电子流. 还原型底物, ADP and Pi and O2 是氧化磷酸化所必需. 例如缺乏ADP和氧,电子流停止;还原型底物不被消耗ATP也不能合成。 The mitochondrial genome 电子传递链及氧化 磷酸化系统概貌 6.4 ATP在能量的生成、利用、转移和储存中起核心作用 ATP 高能磷酸键 水解时释放的能量大于21KJ/mol的磷酸酯键，常表示为 ?P。 高能磷酸化合物:含有高能磷酸键的化合物 ATP的生成和利用 ※在以上反应中，底物分子内部能量重新分布，生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程，称为底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation) 。 6.5 通过线粒体内膜的物质转运The Inner Membrane of Mitochondrion and Transporter 线粒体外膜孔 蛋白，10kDa 的物质通过 胞浆中NADH+H+通过苹果酸-天冬氨酸穿梭作用（肝、心等）或α-磷酸甘油穿梭作用（脑、骨骼肌等，）穿过内膜到基质而进入氧化呼吸链。因两种穿梭进入线粒体后产物不同，故进入的氧化呼吸链不同。前者进入NADH呼吸链，后者进入FADH2呼吸链。 抗氧化酶体系 谷胱甘肽过氧化物酶 催化以下类似的反应: O2- + O2- + 2H+ → H2O2 + O2歧化酶催化两个相同的底物，在这个过程中产生过氧化氢，由过氧化氢酶或过氧化物酶催化 O2- 等对机体影响 1.生理量：参与生物转化、需氧脱氢反应、杀菌作用等。 2.过量： 氧化破坏不饱和脂肪酸，破坏生物膜 损伤蛋白质含-SH基酶及蛋白质 使DNA交联氧化、变性、突变 加重炎症，促动脉粥样硬化，形成脂褐素使细胞功能下降等 Reactive oxygen species can be scavenged by some compounds 清除、抑制它们产生，对抗它们的作用物质叫抗氧化剂 小分子抗氧化物（维生素E、C，泛醌，β-胡萝卜素）等可与O- 等经化学反应而消除。 微粒体中的酶类 微粒体加单氧酶系 微粒体: 一种细胞浆中的微小颗粒，典型的组成是附着有核糖体的内质网碎片。 还原型底物获得一个氧原子被氧化，另一个氧原子游离水中 混合功能氧化酶的催化机制 其 他 不生成 ATP 氧 化 体 系 氧化酶(Oxidase) ：催化底物脱氢，经铜离子传电子给氧，再与质子结合成水的酶类。 活性氧族 超氧离子(O2﹣)、H2O2、羟自由基(?OH)的统称。 Reactive oxygen species : ★ H2O2分子 (#5) ★ 次氯酸离子 (#6) ★ 羟自由