育肥饲料中虾青素含量对雄性中华绒螯蟹肠道和鳃部可培养优势细菌.PDF

第 40 卷 第 9 期 水 产 学 报 Vol. 40, No. 9 2016 年 9 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Sep., 2016 文章编号: 1000–0615(2016)09–1416–15 DOI: 10.11964/jfc.20160210289 育肥饲料中虾青素含量对雄性中华绒螯蟹肠道和鳃部 可培养优势细菌数量和组成的影响 1 1,2 1 2 2 马文元 ， 吴旭干 ， 张小明 ， 赵 庆 ， 刘 灿 ， 3 2,3 1,2 * 龙晓文 ， 成永旭 ， 张庆华 (1. 上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室，上海 201306 ； 2. 上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306 ； 3. 上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室，上海 201306) 摘要： 在育肥饲料中添加虾青素会影响中华绒螯蟹肠道及鳃内的可培养优势菌群以及 机体的免疫力，本实验旨在探讨饲料中虾青素含量及养殖水体对其肠道和鳃部菌群的影 响。采用不同虾青素含量的饲料(0.00、26.60 、41.62 、81.37和75.35 mg/kg ，分别对应饲 料1#~5#)对雄性中华绒螯蟹进行育肥70 d 后，利用基础培养基和选择性培养基对其肠 道、鳃及养殖水体中的细菌进行传统分离和纯化，所得菌株进行16S rRNA测序，再进行 同源性分析后做系统进化树。结果发现，在分离获得的106株细菌(登录号：KU570293~ KU570368, KU570370, KU570372~KU570383, KU601302~KU601316, KU720553) 中，92株为 优势菌株，其中，肠道、鳃部和水体各29 、32和31株。肠道中的可培养优势细菌属于柠 檬酸杆菌属、假单胞菌属和气单胞菌属；而鳃中可培养优势细菌属于柠檬酸杆菌属、芽 孢杆菌属、假单胞菌属和气单胞菌属；养殖水体中可培养优势细菌属于芽孢杆菌属、气 单胞菌属、柠檬酸杆菌属、假单胞菌属和黄杆菌属。饲料2# 组肠道中可培养细菌总数最 8 高(1.06×10 cfu/g) ；饲料5#肠道中的潜在致病菌数量最低，但其可培养细菌总数显著高 于其他饲料组；饲料3#组肠道和鳃中潜在致病菌数量相对较高。研究表明，饲料中添加 不同含量的虾青素能够显著影响雄性中华绒螯蟹肠道和鳃中的菌群构成，但对水体中可 培养细菌数量无显著影响。本研究首次对投喂不同含量虾青素饲料的育肥期雄性中华绒 螯蟹肠道、鳃及养殖水体可培养的优势细菌数量和组成进行分析，探究了饲料中虾青素 含量以及养殖水体与蟹肠道内可培养细菌之间的联系，为中华绒螯蟹营养免疫和菌群调 控提供了理论基础。 关键词: 中华绒螯蟹；虾青素；肠道；鳃；养殖水体；优势细菌 中图分类号: S 963.7 文献标志码: A 虾青素(astaxanthin)又名变胞藻黄素、虾红 高，为100%左旋反式(3S-3S)结构，生物学活性