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《舌尖上的中国》解说词 秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野。它发源于小兴安岭，蜿蜒曲折地注入松花江。金顺姬从小在呼兰河边长大，对她来说，故乡，就是这种让她魂牵梦系的泡菜的味道。菜园里的白菜是母亲每年7月头伏时种下的，为了做成泡菜，所以选用的都是心紧叶嫩的品种。今天，女儿第一次和妈妈学习做泡菜。朝鲜族泡菜品目繁多，而且即便只是一个品种，也可以呈现出多种不同的味道:凉食的清爽，烹炒的鲜香，等等。漫长的冬日里，有了脆辣、鲜甜的辣白菜的陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。 食物、味道永远和情感联系在一起 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 江上往来人，但爱鲈鱼美。 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。 说说最具有你们家特点的一种食物。 赵老师下水 《舌尖上的初春》 初春的早晨，阳光洒进窗户，窗台上便斑驳着光与影。 蟹爪兰的鲜红色小花从花叶中探出头来，微微笑着；蝴蝶兰开得最盛，像黄色的小火炬抬着头燃烧着；两条不知养了多少日子从来没有喂过食物的小金鱼在阳光充沛的水里自然地游弋着，似乎并不在意别人的遗忘。 此时，是厨房里阳光最好的时候。 炒菜锅、汤锅、洗菜盆、锅铲都被阳光镀上一层光芒，赭色的酱油、微黄的陈醋、乳白的冰糖、洁白的细盐在阳光下氤氲着细细的雾气，笼罩在细碎的光影中。 长长的窗台上，摆放着刚刚从菜市场买回的菜。翠绿的嫩苗是细细的韭菜；嫩黄轻巧的是绿豆芽；那几个个头正常，红里透着光泽的是番茄，一看就知道是细细挑选来的，因为番茄的蒂把上还是新鲜的折痕呢！ 砧板上是从骨头上剔下的肉，锅里的排骨正在被翻炒着，燃气灶燃烧着的嘶嘶声，锅铲与锅碰撞的刷刷声，排骨上的脂肪加热后渗出油来的嗞嗞声，油汁在锅底冒出气泡的细微的咕咕声……突然，水倒进了锅里，“刷” 的一声，水蒸气蒸腾起来，白色的雾气轻轻地弥散在厨房里，一切都变得朦胧起来，除了锅里咕嘟咕嘟地冒着气泡，发出声响外，一切声音戛然而止。 刹那间更大的声音响起来了，当当当的声音是刀与砧板碰撞发出的声音，一小块一小块的肉在这样的撞击声中慢慢变成肉糜，闪着细细碎碎的脂肪的光泽。 剁肉的人穿着深黄色的毛衣，系着红色的围裙，身体正随着“当当当”的声音有节奏地动着。他微微转过头来看看锅里，随即放下刀，拿起锅铲，轻轻地翻动着锅里的排骨，熟练地放冰糖放酱油放陈醋，待把砧板上的肉收拾好，糖醋排骨刚刚可以出锅。他是如此得心应手而又专注地做着这一切，嘴角微现的笑意表明他愿意做这一切。 此时，是厨房里阳光最好的时候，温暖的气息在厨房里流淌、荡漾。 另一口锅里的清水沸腾了，水泡一个个在水面绽开、破裂，热气扑打着玻璃的锅盖，拿起锅盖，把洗好的又嫩又绿的豌豆苗放进去，水瞬间就变成了淡绿色，豌豆苗在水面轻轻地打着旋，然后沉到水里。他旋开橄榄油滴了几滴进去，又放了一点点盐，豌豆苗汤也出锅了，翡翠一般的豆苗浸在翡翠一般的汤里，再用一个白色的汤碗盛出来，好看得就像一幅水彩画，春天的气息扑面而来。 是的，一个糖醋排骨，一个豌豆苗汤，一碗白米饭，就是今天的午餐。当糖醋排骨的汁液浸到白米饭的缝隙里，米饭变得粘稠并混合着汁液的味道，又香又糯，在咀嚼中慢慢品尝着，一个念头渐渐浮出：春天正好，阳光正好，有人问你粥可温，有人陪你立黄昏，一切，都刚刚好。 描写： 食物的色泽、味道、形状、声音 烹饪的过程 景物描写的烘托 记叙： 与食物相关的故事 拟题要求： 通顺 委婉、含蓄 优美 作业： 摘抄20个你最喜欢的文章题目。 选择你最熟悉的食物和味道，自拟题目，写一篇不少于800字的文章。 案例三 那些往事…… 今天是冬至，二十四节气是我们的祖先送给我们的最美好的往事。 往事：从前的事情。过去的、已往的事情。 如梦如烟的往事 洋溢着欢笑 那门前可爱的小河流 依然轻唱老歌 如梦如烟的往事 散发着芬芳 那门前美丽的蝴蝶花 依然一样盛开 小河流我愿待在你身旁 听你唱永恒的歌声让我在回忆中寻找往日 那戴着蝴蝶花的小女孩 说说你和老师之间最难忘的往事。 有的往事回忆起来显得很艰难，甚至你会故意回避回忆。 有些往事回忆起来很美好，历久弥新，越来越醇美。 老师的评语影响了我（那些往事……） 有的往事回忆起来显得很艰难，甚至你会故意回避回忆。 但是那个场景固执地占据在我的脑海有很长时间